En ce début d’été, la cuisine végétarienne et végétalienne occupe le devant de la scène culinaire genevoise. A l’occasion de la Veggie week, qui se tiendra du 2 au 15 juin 2025 , les chefs ambassadeurs ont cette année encore imaginé des créations inédites et des menus qui font la part belle aux saveurs végétales. A la table d’un chef étoilé ou d’un bistrot créatif, l’événement s’adresse à toutes celles et ceux qui cherchent une cuisine inventive et tout sauf ennuyeuse. Liste des participants: L’Aparté (Hôtel Royal), Domaine de Châteauvieux, La Micheline, SACHI et Ottolenghi (Mandarin Oriental, Geneva), Il Lago (Four Seasons Hôtel des Bergues), Côté Square (Hôtel Bristol), La Rôtisserie de la Ferme, Les Fresques (Hôtel Royal, Evian Resort)
