Sur la paisible et historique place Longemalle, les terrasses du Restaurant de la Cigogne et de Balila sont de retour pour une nouvelle saison, invitant à une expérience gastronomique sous la douce brise printanière de Genève. Au cœur de la ville, la terrasse du Restaurant de la Cigogne offre une expérience authentique et raffinée, inspirée par […]
Naruto s’installe à Balexert
Après le succès de son restaurant de Nyon, Naruto ouvre ses portes à Balexert, offrant un véritable voyage culinaire dans un univers baigné de saveurs et de la culture japonaise. Ce restaurant, inspiré par l’énergie vibrante et le savoir-faire du ramen japonais, est une expérience qui ne manquera pas de surprendre. Plus qu’un simple repas, […]
Au Cin5, c’est l’exotisme en altitude !
Au restaurant gastronomique Cin5, la montagne éclot dans un écrin d’exotisme, avec des produits savoyards cuisinés à la mode des tropiques. Au Cin5, le Chef Vincent Deforce met un point d’honneur à éveiller vos cinq sens dès votre arrivée dans le jardin d’hiver et tout au long de votre dégustation. Rejoint cet hiver par Alexandre […]
Capocaccia fait son retour à Genève
Au cœur de la cité de Calvin, l’emblématique restaurant Capocaccia revient sur le devant de la scène. Avec un tout nouveau concept, un tout nouveau décor et une carte qui met à l’honneur les spécialités les plus fines de la Grande Botte, le lieu rassemble toutes les générations. Du business lunch aux soirées festives, Capocaccia vous offre […]
La Veggie week fait son grand retour
Après le succès de ses premières éditions, la Veggie week fait son grand retour en juin 2024 autour d’une sélection exclusivement axée sur les tables de prestige. Pour ce quatrième opus, le niveau augmente au même titre que la sélection se précise. Ouverte aux étoilés Michelin, aux établissements salués par un minimum de 16 points […]
Réconfort et tradition au Restaurant O2J
Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle et gourmande au cœur de Carouge. Fondé par deux amis, Johan et Julien, le restaurant O2J régale les habitants de Carouge et les âmes de passage avec ses plats réconfortantsinspirés par la cuisine de nos anciens. Installé en plein cœur de la cité Sarde à la rue Vautier, O2J […]
Une seconde adresse pour Oh Martine !
Bienvenue chez Oh Martine ! : un endroit qui célèbre l’authenticité culinaire, dans une ambiance décontractée. Ici, un seul slogan : » Comme à la maison, Mi casa es tu casa ! ». Si l’enseigne se spécialise dans le café, avec des grains sélectionnés avec soin et des baristas expérimentés, la carte des boissons n’est pas […]
Nouvelle carte au Grill du Fairmont
Situé au coeur de Genève, Le Grill offre une expérience gastronomique d’exception dans un cadre luxueux avec vue imprenable sur le lac Léman et la rade de Genève. Le décor, alliant matériaux haut de gamme et esprit contemporain, crée une atmosphère parfaite pour tout type d’occasion, que ce soit un dîner romantique, un repas d’affaires […]
Othmane Khoris: L’excellence à Genève
Le pâtissier de l’année 2023 ouvre sa première enseigne à Genève. Othmane Khoris, jeune prodige de la haute pâtisserie et du chocolat de luxe, pose ses talents à Genève après avoir brillé dans des établissements prestigieux à Paris, Dubaï, et récemment à l’Alpina Gstaad. Couronné « Pâtissier de l’année » par Gault & Millau en […]
La Maison du Gâteau, paradis sucré revisité
La maison du Gâteau a repensé son concept, toujours dans le quartier de Florissant à Genève. Sous la direction du célèbre chef pâtissier Christophe Renou, lauréat du MOF 2015, la Maison du Gâteau a récemment rouvert ses portes après une période de rénovation. Le nouvel espace propose une expérience chaleureuse et unique, mettant en avant […]
Pâques: nos idées d’activités gourmandes
COTE Magazine a minutieusement sélectionné pour vous les lieux les plus exquis pour célébrer Pâques et vous offrir un moment printanier gourmand. L’InterContinental Cette année, l’InterContinental Genève vous propose une expérience gustative inoubliable pour Pâques avec la création du chef pâtissier Maxime Perreau: un praliné composé de noix de cajou, de sésame, de riz soufflé torréfié, […]
Les Halles de Small City, du champ à l’assiette
Des produits frais, sains et d’ici, vendus par ceux qui les font. C’est la promesse des nouvelles Halles de Small City, qui ont ouvert leurs portes au coeur de Lancy. Intégré au complexe attendu fin 2024, ce nouveau marché couvert offre une vitrine de premier choix pour une quinzaine d’artisans sélectionnés dans un rayon de […]
Saveurs iodées au restaurant l’Aparté
Et si l’on faisait durer encore un peu l’esprit des Fêtes ? Cet hiver, l’Aparté vous propose de (re)découvrir un trésor maritime en provenance directe de Riec-Sur-Belon en Bretagne : l’huître Cadoret perle noire. Breton lui aussi, le chef Armel Bedouet s’est laissé inspirer par le goût de noisette si caractéristique de cette huître pour […]
The Sweet Sage, nouvelle adresse sucrée à Lausanne
Une nouvelle pâtisserie a ouvert ses portes à Lausanne, sous les commandes du Chef Thibaut Honajzer. Dans ses « oeuvres d’art comestibles » entièrement faites maison, l’ancien chef pâtissier d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace de Lausanne prône les produits locaux, l’authenticité et la créativité. S’il a parfait sa technique au sein de prestigieux établissements en […]
L’art de la truffe à Châteauvieux
Elle est arrivée ! Le Domaine de Châteauvieux a concocté pour vous un menu spécial truffe afin de sublimer ce produit d’exception. Fidèles à la tradition de Châteauvieux, les Chefs Philippe Chevrier et Damien Coche proposent au fil des saisons des menus emblématique, qui se réinventent chaque année et réservent toujours de belles surprises. Après […]
La Saint-Valentin au Jardinier
Pour la fête des amoureux, l’hôtel The Woodward met cette année encore les petits plats dans les grands. Au restaurant Le Jardinier, les chefs étoilés Alain Verzeroli et Olivier Jean ont prévu un menu festif de saison, composé d’ingrédients délicats tels que le caviar, la truffe, et des légumes de la région. Pour faire durer […]
Dégustez un authentique Sunday roast au Métropole
Depuis son ouverture, le Métropole, situé à la Rue du Prince à Genève, enchante nos papilles avec une cuisine à la fois inventive et généreuse. Cet hiver, le chef britannique John Hartshorne fait la part belle à ses origines en intégrant dans son menu des mets typiquement anglais. C’est l’occasion parfaite de déguster le traditionnel […]
Le Cervo à Zermatt ouvre un restaurant pop-up… dans sa piscine!
Quoi de plus insolite que de manger dans un bassin de piscine? C’est l’expérience qu’a choisi de vous faire vivre le CERVO Mountain Resort de Zermatt, avec l’ouverture de son restaurant pop-up. « La piscine a la taille parfaite d’un restaurant. On descend dans le bassin par un grand escalier et nous y installons plusieurs tables où les […]
Chez Philippe, une adresse vibrante au cœur de Genève
Inspirée par New-York, Chez Philippe est une adresse incontournable à Genève. Cet authentique steak-house, dont le concept a été brillamment revisité par Philippe Chevrier, a su séduire une clientèle amatrice de bonnes tables et de nouveauté. Conçu comme un loft, l’espace s’étend sur deux étages avec une superbe terrasse couverte, qui se transforme en cocon […]
Misuji lance les tacos japonais
Galette de maïs, tartare de thon épicé et sauce yuzu ; si le mélange semble improbable, c’est pourtant la tendance culinaire du moment. Grâce à son association inédite entre les codes de la street food mexicaine et les saveurs du pays du Soleil-Levant, le «tacos japonais» séduit les plus fins palais. Une découverte que l’on doit […]