Une cuisine bistronomique inventive et savoureuse les pieds dans l’eau. Le restaurant Bellevue, situé sur les bords du lac Léman, propose une cuisine terre-mer subtile et savoureuse, réalisée à partir de produits de caractère provenant de fournisseurs locaux. Le chef Nicolas Pierson, formé chez Georges Blanc, est à l’origine de cette nouvelle offre bistronomique qui […]
Chez Philippe, les braises du Grill murmurent un souffle neuf !
Les cuisines du steak house genevois de la rue du Rhône s’activent dès 7 heures chaque matin, 7 jours sur 7, un rêve de création pour Philippe Chevrier, devenu réalité il y a déjà 7 ans. Aussi effervescent que les adresses New-Yorkaises dont le chef s’est inspiré, Chez Philippe ne désemplit pas et ne cesse de […]
Arthur’s rivegauche à toute heure
Faut-il encore le présenter ? Cet établissement bien connu des Genevois en quête de plaisirs gustatifs et festifs propose depuis 1997 une recette qui fait mouche. Ouvert du lundi au samedi, avec des horaires de restauration élargis et une petite carte de mets simples mais efficaces à toute heure, lerestaurant bar-lounge Arthur’s rivegauche est un repaire […]
L’épicerie La Truffière
Située au cœur de Genève, au deuxième étage de Confédération Centre, La Truffière offre un concept novateur d’épicerie fine, avec une large sélection de produits certifiés et labellisés issus des patrimoines gastronomiques français et locaux. On peut y trouver des produits à base de truffe fraîche, blanche ou noire, tels que du fromage, de la charcuterie, des […]
Monsieur Bouillon, une adresse aux multiples facettes
Comme un secret bien gardé, l’établissement n’est pourtant pas un simple restaurant et abrite des espaces inédits encore inconnus des Genevois…Outre l’originalité du concept à la carte qui met à l’honneur deux produits qui rassemblent toutes les générations et les cultures: l’œuf et le poulet, Monsieur Bouillon se démarque par son cadre incroyable. Une décoration […]
Balila: les saveurs de l’Orient
Situé au premier étage de l’Hôtel Longemalle, Balila, restaurant Libanais, offre un voyage inédit avec des saveurs venues d’Orient revisitées aux accents d’Occident. Dans la magnifique salle de restaurant ou sur la somptueuse terrasse qui surplombe la place Longemalle, se laisse déguster un mariage harmonieux entre traditions orientales et modernité. Le Balila est né de […]
KUANTOM, l’art du cocktail réinventé
Tout l’art de la mixologie, clé en main. C’est ce que propose la jeune entreprise KUANTOM, avec sa toute dernière machine ORKESTRA. Démocratisant l’art du cocktail de créateur, ORKESTRA permet un gain de temps et une assistance aux professionnels de la restauration. Pensée pour eux, cette solution compacte, design et simple d’utilisation réalise des boissons […]
Matcha Picchu: le nouveau concept du Lausanne Palace
Inauguré en mars dernier, le nouveau concept du Lausanne Palace, Matcha Picchu, vous fera l’effet d’un aller-retour express au Japon, ou au Pérou…c’est vous qui voyez… Temple de la cuisine nikkei (fusion entre cuisines péruvienne et nippone ndlr.), cette nouvelle adresse vient remplacer le restaurant japonais, au cœur du palace vaudois. Au Matcha Picchu, amis et collègues se rencontrent […]
Le restaurant Métropole pour vos événements
Au cœur des Rues Basses, Le Métropole ravit les gourmets depuis son ouverture en 2022. Mais ce que l’on sait moins, c’est que l’établissement possède une jolie salle à l’étage privatisable. Déjeuner ou dîner d’affaires, anniversaires, conférences, Le Métropole accueille toute sorte de rencontres, avec un service clé en main et des menus personnalisés. Assise […]
Izumi: 10 ans déjà!
Perché sur le plus grand toit-terrasse de Genève, l’Izumi fait partie de ces adresses rares, où l’on se plaît à célébrer les occasions spéciales. Ouvert en 2013, le restaurant panoramique propose une cuisine nikkei, née du mariage des saveurs péruviennes et nippones. Dirigé par le Chef exécutif Toshikazu Kato, le lieu n’a pas pris une […]
Dans le Noir? débarque à Genève
Fin janvier 2023, le Ritz-Carlton Hôtel de la Paix et le groupe international Dans le Noir? ont ouvert leur restaurant à Genève. Le lieu offre aux convives une expérience sensorielle inédite. Ceux-ci sont invités à déguster un menu 100% surprise dans l’obscurité totale, accompagnés par une équipe de guides-serveurs déficients visuels. Créé à Paris en […]
Gastronomie et Château Angelus au Lausanne Palace
La collaboration n’étonnera pas les connaisseurs. Cave Royale et La Table du Lausanne Palace partagent une passion commune : l’amour du vin et le goût des bonnes choses. Afin d’unir leur savoir-faire, les deux établissements ont décidé de mettre sur pied un événement unique en son genre : un menu à 4 mains par les […]
Le Métropole: gourmandise citadine
Repaire branché des business lunches et dîners cosy, le lieu a déjà conquis le cœur des Genevois, celui des habitués comme celui des curieux de passage. Repris fin novembre 2022, le Métropole propose une cuisine bistronomique qui joue sur des associations simples et gourmandes mais parfaitement maîtrisées par le talentueux chef John Hartshorne, le tout […]
Pretty Patty: le smash burger s’empare de Genève
Pretty Patty, c’est la nouvelle adresse à tester si vous êtes en quête de confort food. Derrière le comptoir, les cuisiniers vous préparent de délicieux burgers, dont le patty a été écrasé à froid sur une plancha brûlante. Encore peu répandue sous nos latitudes mais bien connue aux States, cette technique particulière permet d’obtenir une […]
Le Beau-Rivage Genève a un nouveau chef pâtissier
L’Hôtel Beau-Rivage de Genève a récemment accueilli un nouveau chef pâtissier. Formé auprès de pâtissiers et de chefs de renom, Kevin Ollivier a fait ses armes dans différents établissements, de la pâtisserie de boutique à la cuisine étoilée. Au sein du Beau-Rivage, l’homme aura la charge de l’ensemble de l’offre sucrée, incluant la table étoilée […]
Dégustez la truffe au restaurant L’Aparté
C’est la plus célèbre de toutes les espèces récoltées en France, celle que les négociants courtisent, celle dont raffolent les gourmets, celle que Brillat-Savarin dénomma « le diamant noir de la cuisine française », qui est mise en avant en ce moment au restaurant de l’Hôtel Royal. La truffe noire fraîche peut se déguster de bien des […]
Les Hotdogs de Gourmet Factory
Pour l’hiver, jusqu’à fin février, Gourmet Factory a remplacé le célèbre vendeur de frozen yaourt Llao Llao à la rue du Marché, et propose désormais de délicieux hotdogs. La Boucherie du Molard fournit les saucisses à Gourmet Factory, offrant ainsi à ses clients une qualité et un goût incomparables. Les hotdogs sont servis avec des […]
Twentywine International, Vingt sur Vin
LA DIVE BOUTEILLE Grâce à une étroite collaboration avec les plus beaux domaines de France et d’ailleurs, à sa structure à taille humaine, à la réactivité de l’équipe (livraison sous 24h jours ouvrés) et un dialogue privilégié avec sa clientèle, Twentywine s’est rapidement fait un nom au sein de la communauté des amoureux du vin. […]
CHEESEBAR.CH, le nouveau paradis online du fromage
Depuis quelques mois, CHEESEBAR.CH réinvente la fromagerie traditionnelle à travers une plateforme en ligne. Véritable comptoir virtuel, le site propose pléthore de références provenant de fromageries dont la réputation n’est plus à faire. Pour chaque variété présentée, une description détaillée est fournie afin d’aiguiller les internautes dans leur expérience d’achat, en fonction de leurs préférences […]
Coup de jeune pour le Bistrot Métropole
Si le calme des ruelles du centre-ville de Genève n’y laisse rien paraître, les cuisines du Métropole ont bel et bien repris du service. Établissement légendaire, le Métropole réapparaît en cette fin d’année 2022 sous de nouveaux atours. Le lieu a été repris par Paul Keenan, déjà propriétaire du Café Louve à Lausanne. Afin de […]