L’Île Maurice arrive en Suisse, grâce au rhum NewGrove distribué par Rhum Passion! Élu Canne d’Or 2020, le NewGrove Emotion 1969 et les autres rhums de la maison sortent tout droit de la première distillerie mauricienne. Là-bas, les plus belles cannes à sucre sont sélectionnées pour produire la mélasse, ingrédient principal de cet élixir. Fruité […]
Le Refugee Food Festival de retour à Genève
Du 7 au 12 juin 2022, le fameux festival culinaire et engagé fait son grand retour. De nombreuses adresses réparties sur 11 villes (Bordeaux, Dijon, Genève, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes, Paris, Rennes et Strasbourg) partageront leur savoir-faire avec des cuisiniers et artisans réfugiés, pour s’enrichir de leur patrimoine culinaire. Et voici la programmation genevoise […]
ULTRA BURGERS, le diner américain des années 60 au coeur de Genève
C’est en plein centre-ville de Genève que Yoann Caloué, ancien Chef du restaurant bistronomique Le Flacon à Carouge, a ouvert son nouveau restaurant au décor aussi coloré que décontracté. Le Chef met un point d’honneur à élaborer des burgers utilisant des produits frais, de qualité et 100% locaux. Lieu idéal pour les amateurs de fast-food […]
Blé Noir, la Bretagne s’invite à Genève
Après les établissements Bottle, les ouvertures du Café de la Plage et du Bistrot de la Comédie, le groupe Gourmet Brothers ouvre encore une nouvelle adresse à Genève. Il s’agit cette fois-ci de la crêperie Blé Noir, un concept élaboré par le chef Luzuy et sa compagne Cécilia, en lieu et place de l’Auberge du […]
Natürlich, le produit rien que le produit
Une cuisine bistronomique et respectueuse du produit et des cycles de la nature, voici les ingrédients qui font de Natürlich le repaire des foodies genevois. Son nom évocateur nous met tout de suite au parfum. Chez Natürlich, on aime la nature dans son plus simple appareil. L’établissement table avant tout sur la simplicité, en proposant […]
La pâtisserie Sofia par Dominique Costa
Le nouveau cocon de douceur au cœur de Genève C’est rue de la Tour-Maîtresse à Genève que le Chef Dominique Costa a ouvert son troisième salon de thé, baptisé Pâtisserie Sofia. Lieu gourmand et coloré, cet écrin propose des délices salés et sucrés, sur place ou à l’emporter. Habitué à cuisiner pour les plus grands […]
BEEoMETRY, brasserie artisanale d’hydromel à Genève
À Genève, BEEoMETRY propose un hydromel* pétillant, à déguster en bouteille ou en pression. La mission de cette brasserie artisanale est de produire un hydromel de qualité pour sensibiliser la clientèle locale à ce breuvage ancestral, qui reflète la valeur inestimable du rôle des abeilles dans la nature et du travail des apiculteurs. Ainsi, BEEoMETRY a […]
Les Aviateurs, par Philippe Chevrier
Ouvert en 2017 par IWC chez Globus, le bar Les Aviateurs a rejoint en mai 2022 la collection d’adresses de Philippe Chevrier. Du petit-déjeuner à l’afterwork, le Chef attend les habitués pour des viennoiseries, des tartes, des quiches, des desserts, et autres mets à partager sur la terrasse couverte de la Rue du Rhône. Un […]
Le Kiosque des Bastions fait peau neuve
Au coeur du parc des Bastions à Genève, le Café-Restaurant éponyme vient de rouvrir ses portes après plusieurs mois de travaux. Le lieu, chargé d’histoire, a été entièrement rénové par le Studio Julia Christ. Intérieur contemporain, avec de nombreuses évocation Belle Epoque, l’endroit fait écho à la végétation environnante. A visiter absolument! Crédit photo: Christophe […]
Le festival TheFork : plus de 200 occasions de découvrir de nouveaux restaurants en Suisse à moindre coût !
Du 21 avril au 5 juin 2022, TheFork et 6000 restaurateurs partenaires dont plus de 200 Suisses proposent une réduction de 50% sur leur carte. Dans un contexte économique instable, où 83% des restaurants partenaires voient le coût des matières premières augmenter et où 52% des utilisateurs disent avoir leur budget impacté, TheFork lance ce […]
L’épicerie Fine de Myrtille
Passionnée par l’alimentation et l’œnologie, Myrtille aime aller à la rencontre des producteurs des denrées proposées dans sa boutique. En s’assurant ainsi de la qualité de toute la chaîne de production, la gérante de cette épicerie offre à ses clients épicuriens le meilleur choix possible en termes de produits et d’ingrédients d’exception. La qualité est […]
Rumi’s, le nouveau bar à cocktails
Dernier né de la « rue de la soif », le nouveau bar Rumi’s accueille les fêtards et amateurs de cocktails originaux depuis peu. L’ambiance y est intimiste: nous pourrions presque oublier que nous sommes à Genève. Pièce maîtresse du lieu, le grand bar circulaire permet d’observer les mixologistes en pleine action. Sous vos yeux et sous […]
Gigi Cucina & Bar, LE restaurant italien des Eaux-Vives
Avec ses plats réconfortants et délicieux, son cadre ô combien sympathique qui nous rappellerait presque nos week-ends milanais, Gigi Cucina reste l’un de nos restaurants italiens favoris à Genève. Idéalement situé, en plein quartier de la flambant neuve gare des Eaux-Vives, cet antre d’italianità a tout pour plaire, et attire aussi bien les amoureux de la […]
La Chose, rolls américains préparés en direct
C’est au sein de la gare de Genève Cornavin que le groupe m3 restaurants a ouvert son tout nouveau point de vente de sandwichs gourmets, signés Christophe Raoux. « La Chose » propose ainsi des brioches garnies typiques américaines à l’emporter : chauds ou froids, sucrés ou salés, ces sandwichs rolls déclinés en plusieurs saveurs répondent à toutes […]
Octopus, le restaurant méditerranéen de Champel
En plein cœur de Champel, Octopus est, comme sa traduction anglaise l’indique, un restaurant spécialisé dans le poulpe et plus généralement les produits de la mer. D’une extrême fraîcheur, les assiettes y sont aussi belles que délicieuses. Travaillés sans artifices, les poissons et fruits de mer sont mis en valeur grâce à des assaisonnements d’une […]
Sauvage, le bar du terroir
Son arrivée à proximité de la sacro-sainte Henri-Blanvalet a bousculé nos habitudes en matière d’afterwork. Autoproclamée «bar à manger», cette nouvelle adresse est rapidement devenue le repaire des gourmands. Ce petit refuge propose une cuisine bistronomique, composée de plats simples et authentiques. La solution toute trouvée pour celles et ceux qui détestent lancer la soirée […]
Guide Michelin France, le palmarès 2022
Ce mardi 22 mars 2022, la cérémonie du guide France s’est déroulée pour la première fois en dehors de Paris, à Cognac (Charente). Deux chefs, Arnaud Donckele et Dimitri Droisneau, ont obtenu la récompense suprême : la distinction trois étoiles Michelin. Le premier est le seul de l’histoire du guide, après Yannick Alléno, à être parvenu […]
Oba! les glaces vegan 100% genevoises
Passionnées de cuisine et sensibles à la cause animale, Garance et Alice, deux jeunes Genevoises, ont eu l’idée de lancer des crèmes glacées 100% véganes et éco-responsables, distribuées dans des éco-gobelets avec cuillère en bois. Artisanales, les six créations Oba! sont fabriquées dans un atelier de la campagne genevoise à partir d’ingrédients bio tels que […]
«Don’t tell aunty», sympathique speakeasy
Uncle Gau a transformé ce lieu caché sous la galerie Saint-François à Lausanne en véritable cocon à spiritueux. Dans cette ancienne cordonnerie où il avait l’habitude de boire des spiritueux avec son oncle, ce dernier lui intimait souvent de garder ces moments de partage pour lui : « shhh, Don’t tell Aunty ! ». Dans […]
Le Chef Simone Zanoni aux commandes de la Trattoria de la Taverne
Lieu emblématique des soirées festives mégevannes des années 70, la Taverne du Mont reprend ses fonctions avec La Trattoria. Un concept de restauration italienne conviviale et gourmande, avec programmation musicale tous les soirs dans un cadre alpin chic. Chef du restaurant étoilé Le George (Paris), Simone Zanoni propose ici une cuisine familiale aux saveurs transalpines, déclinée sous forme […]