La cuisine vietnamienne, c’est peut-être bien la nouvelle tendance qui s’est emparée de Genève, à en croire les nouvelles adresses qui fleurissent un peu partout.
Chez Bánh Mì, c’est le sandwich éponyme qui est à l’honneur. L’emblème de la streetfood vietnamienne se compose d’un petit pain en forme de baguette à la farine de blé et de riz, garni de légumes croquants, herbes, pâté et viande. Bánh Mì propose aussi des variantes végétariennes, dont une au tempeh. En somme, le compromis idéal pour un déjeuner rapide et sain en plein centre-ville.
