Sous la direction du chef Daniele Piccinini, Fresha réinvente les classiques italiens en alliant tradition et innovation. Pâtes fraîches, risotti, pizzas façonnées à l’eau de mer, ou plats comme l’onglet et le poke bowl se succèdent avec élégance, mettant en avant des produits locaux d’exception. Les assiettes, aussi esthétiques que savoureuses, séduisent par leurs couleurs […]
Black Market Ramen, un aller-retour express en Asie
Au cœur de Lausanne, Black Market Ramen célèbre la richesse de la culture japonaise à travers des ramens entièrement faits maison. Du bouillon parfumé aux nouilles fraîches produites dans le Noodle Lab, chaque détail est pensé pour sublimer les saveurs. Conçu par les architectes Pierre Winthrop and Partners, le restaurant transporte ses convives dans l’univers […]
Monsieur Ador, fraîcheur et tradition dans l’assiette
Sous la direction du talentueux chef Jérémy Schambacher, Monsieur Ador propose une expérience culinaire qui mêle tradition française et modernité. Il dévoile une carte de saison élaborée avec passion, mettant à l’honneur des produits locaux et des saveurs authentiques. Parmi les incontournables, les menus du marché en semaine, les filets de perche du vendredi et […]
OUI, CHEFFES !
Les Cheffes Anne-Sophie Pic et Sarah Benahmed ont été choisies pour participer au podcast du Guide Michelin « Oui, Cheffes ! », qui met en lumière les professionnelles de la gastronomie. Les cheffes de Sandoz Foundation Hotels rayonnent en ce moment sur les ondes. Dans le cadre du lancement de son premier podcast « Oui […]
Art & Champagne: une association qui dure
Les acteurs de la Champagne font aussi régulièrement appel à des artistes pour revamper leurs flacons. Citons par exemple la collaboration entre Veuve Clicquot et l’artiste Yayoi Kusama, mandatée en 2012 pour réinterpréter lacuvée iconique LaGrande Dame, ou encore celle avec le designer Karim Rashi en 2008, qui signe l’innovante Globalight, un seau à champagne […]
Le champagne Brut Nature, dernière invention de la maison Lallier
La nouvelle cuvée Brut Nature incarne avec audace la philosophie de la maison Lallier, fondée en 1906 à Aÿ. Non dosée et produite en édition limitée, cette nouvelle proposition célèbre la nature et ceux qui la travaillent. Assemblage de deux tiers de chardonnay de la Côte des Blancs, cépage connu pour sa fraîcheur et sa longueur […]
Déjeuner d’affaires au Il Lago
Le restaurant étoilé Il Lago lance un déjeuner d’affaires exclusif, alliant plaisir et productivité. Le chef Michele Fortunato, connu pour sa passion des ingrédients de qualité, crée une expérience culinaire raffinée où chaque détail compte. Inspiré des saveurs méditerranéennes, il marie tradition et modernité pour offrir une cuisine pleine de fraîcheur et de simplicité. Proposé du mardi au vendredi, le […]
Maison LouLou: nouvelle adresse gourmande à Lausanne
Après le succès de Gourmet Factory, LHR Gourmet se lance un nouveau défi en ouvrant Maison LouLou, un espace gourmand qui allie fraîcheur, qualité et convivialité. Situé sur la Place de la Palud à Lausanne, ce café chaleureux a été créé à l’image de son fondateur: sain et dynamique. Dans une ambiance cosy et naturelle, […]
Glimmers: La révolution des boissons chocolatées
Glimmers a fait son apparition cet automne en Suisse romande avec une approche novatrice de la boisson chocolatée. Fini les recettes trop sucrées ! Glimmers mise sur des créations bio, légères et entièrement suisses, développées avec des nutritionnistes pour offrir un véritable moment de plaisir sans compromis sur la santé. À offrir ou à savourer chez […]
Liber’tea Time Chez Philippe
Envie de vous évader l’espace d’un après-midi ? Plongez au cœur de Manhattan sans quitter Genève avec le nouvel afternoon tea de Chez Philippe. Son nom évocateur, Liber’tea time, clin d’œil à la statue de la liberté, vous plonge dans l’univers new-yorkais. Chaque week-end, l’équipe du bar vous propose des pâtisseries et des desserts savoureux, […]
Simunye: Tapas et ambiance au cœur de Genève
Après son succès à Coppet, Simunye s’installe aux Eaux-Vives avec son concept basé sur le partage et la convivialité, fondé par Monica, Luis, Marnus et Paloma. Dans ce lieu magnifique, des tapas préparés avec des ingrédients de qualité célèbrent la fraîcheur des produits locaux et les traditions ibériques. Parmi les incontournables, le « Pepito » – un […]
3454 Beyond Balsamico: interview de Michael Töröcsik
Agile et intuitif, le directeur de la marque 3454 nous raconte ce balsamique de pomme suisse qui vieillit à 3’454 mètres d’altitude au coeur de la Jungfrau. Quelle est la genèse de la marque 3454 ? Que signifie ce nom ?«L’histoire a commencé il y a 26 ans quand Stephan Marti, le fondateur, a eu […]
Sando étoilé à l’Hôtel Président
Au Glow Bar de l’Hôtel Président à Genève, la dernière nouveauté à la carte est le Sando L’Original de Sheesh by Danny Khezzar.Ce sandwich gourmet d’origine japonaise, composé de shokupan (un pain de mie japonais) et de volaille panée, est une véritable explosion de saveurs. Imaginé par le chef du restaurant gastronomique Bayview et finaliste […]
3454 Beyond Balsamico: l’or noir des montagnes
A 3’454 mètres d’altitude se trouve la manufacture de balsamique la plus haute du monde. Là-haut, s’épanouit un trésor culinaire singulier. C’est dans la région de la Jungfrau, au cœur des Alpes suisses, que naît le goût unique et exclusif du 3454 Beyond Balsamico. Élaboré à partir de pommes anciennes suisses récoltées à pleine maturité […]
Saveurs d’automne au Domaine de Châteauvieux
Chaque année, les amateurs de gastronomie attendent avec impatience l’arrivée de l’automne pour découvrir la nouvelle carte du Domaine de Châteauvieux mettant à l’honneur les produits de la chasse. L’occasion pour Philippe Chevrier et ses équipes de proposer des menus d’exception autour du gibier et des saveurs automnales. Situé dans un écrin de nature entre les vignes […]
Le Patio : l’art de la réception sur-mesure
Le Patio, situé en plein cœur de Genève, vous invite à découvrir son service traiteur haut de gamme et ses espaces privatisables, conçus pour répondre aux attentes des plus exigeants. L’équipe du Patio met un point d’honneur à offrir des prestations sur-mesure, qu’il s’agisse de réceptions privées ou professionnelles. Le service traiteur, dirigé par le […]
Festivités au Crowne Plaza Geneva
Le Crowne Plaza Geneva vous invite à découvrir la magie de Noël avec une série d’événements festifs alliant gourmandise et moments chaleureux. L’hôtel revêtira son décor de fête pour enchanter petits et grands.À cette occasion, le 24 décembre, le restaurant Seventy5 propose un dîner de Noël, mettant en avant des plats d’exception, préparés à partir […]
Le nouvel écrin d’Anne-Sophie Pic
Table incontournable de Romandie, le restaurant d’Anne-Sophie Pic au cœur du Beau-Rivage Palace de Lausanne a révélé début septembre ses nouveaux atours. Avec un concept repensé et simplifié, la cheffe la plus étoilée du monde propose un voyage gustatif encore plus créatif. A travers différents espaces qui rythment la dégustation, l’expérience table sur les émotions et […]
Ottolenghi ouvre son restaurant à Genève
Une nouvelle expérience gastronomique se prépare dans la cité de Calvin. Le Mandarin Oriental, Geneva a annoncé l’ouverture prochaine d’un restaurant Ottolenghi, le premier du genre en dehors du Royaume-Uni. Du petit-déjeuner au dîner, les hôtes pourront déguster la cuisine méditerranéenne du chef anglo-israélien, au cœur d’un espace chaleureux et accueillant. Inspirée par le concept […]
Luigia fait peau neuve
Le restaurant Luigia Rive Droite, situé au coeur du centre commercial La Tourelle au Petit-Saconnex, accueille à nouveau ses clients, après une période de révision de la décoration, coordonnée avec les importants travaux pour le renouvellement du centre. Design modernisé, salle “privée” pour les business lunches ou les fêtes de famille, espace de jeux pour enfants et […]