De la glace canadienne aux salles de conseil suisses, Kim-Andrée Potvin trace un parcours guidé par la passion, la rigueur… et une bonne dose d’enthousiasme. Portrait d’une CEO solaire. Lorsque je la rencontre pour notre entretien, Kim-Andrée Potvin m’attend depuis quinze minutes. Victime des travaux genevois, je suis en retard. Elle, pourtant, m’accueille avec un […]
The Foundry impose son style au coeur de Genève
Situé à deux pas des quais, The Foundry redéfinit l’art de recevoir. Cocktails d’auteur, ambiance feutrée, mobilier sur mesure et œuvres d’art ponctuent l’espace avec caractère. À la carte: une cuisine vive et généreuse, sublimée par la cuisson au charbon, entre pièces de viande d’exception, poissons grillés et plats à partager. Mention spéciale pour le […]
Table Brute: l’énergie du goût à Genève
À Genève, Table Brute incarne une nouvelle philosophie culinaire: brute, sincère et sans artifice. Mené par le chef Lucas Desbois, le restaurant propose une cuisine vibrante et audacieuse, où chaque assiette raconte une histoire. Tapas de saison, ambiance chaleureuse et terrasse ensoleillée rythment les déjeuners et afterworks. Plus qu’un restaurant, un manifeste de liberté et […]
Kinako, le nouveau café créatif
Un tote bag peint à la main, une bougie au parfum personnalisé, un pot en terre cuite revisité: chez Kinako, on crée, on partage et on repart avec un objet unique. Au cœur de Plainpalais, ce café chaleureux invite petits et grands à libérer leur créativité le temps d’un atelier. Tout est prévu: matériel, douce […]
Padel chez David Lloyd, l’élégance du sport
Dans ses clubs de Genève à Bellevue et Veigy, David Lloyd donne au padel une nouvelle dimension. Ce sport dynamique, social et résolument addictif, né au Mexique dans les années 1960, séduit aujourd’hui plus de 24 millions de pratiquants à travers le monde. Facile à apprendre, ludique et convivial, il s’impose comme la discipline chic […]
KAMPAI sur le toit d’Izumi
Situé sur le toit du Four Seasons Hotel des Bergues avec vues panoramiques sur le lac et les montagnes, le restaurant Izumi s’impose comme la destination estivale incontournable pour les amateurs de cuisine fusion japonaise. Offrez-vous une escapade gourmande en dégustant un cocktail signature accompagné d’une sélection raffinée de nigiris, de sushis rolls et autres […]
L’été d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
Depuis plus de ans, la Cheffe Anne-Sophie Pic illumine le Beau-Rivage Palace de sa cuisine d’exception. Son nouvel écrin, imaginé par l’architecte Tristan Auer, reflète l’harmonie et la créativité de sa gastronomie à travers différents espaces: salle à manger, bar, salon, véranda, terrasse et jardin. Le parcours culinaire invite à une dégustation inédite, où les […]
Valise d’été, les indispensables des vacances
Cet été, on part en vacances le cœur léger, mais la valise pleine de couleurs. Sélectionnés par la rédaction de COTE Magazine, voici les indispensables à glisser dans votre bagage.
L’invité: Chef Alain Verzeroli
Alain Verzeroli est le Directeur d’un des groupes de restauration les plus étoilés au monde. Pour COTE Magazine, le «jardinier de l’essentiel» revient sur une vie de saveurs qui passe par le Japon, l’art, le respect et la transmission. Vous êtes directeur culinaire d’un des groupes alignant le plus grand nombre d’étoiles Michelin au monde: […]
Tout Chocolat, le nouveau repaire des gourmands
Installée récemment à Vésenaz, cette petite boutique propose toute une gamme de douceurs en chocolat. Sous la direction du chef pâtissier Yohan Coiffard, Tout Chocolat explore l’univers infini du cacao, allant jusqu’à revisiter certains classiques de la pâtisserie en version 100% chocolatée, comme le Paris-Brest ou le flan. Un concept original, né d’une discussion entre […]
2021, une année de Réflexion
Marquée par un printemps humide et un été sec, l’année 2021 a été un défi pour l’ensemble du monde viticole. A l’écoute de la vigne et de son rythme, la maison champenoise Lallier a su tirer parti de ce défi climatique pour donner naissance à deux nouvelles cuvées d’exception: Réflexion R.021 Brut et Réflexion R.021 […]
Domaines Ott trois domaines, une mission
L’histoire des Domaines Ott commence en 1896 avec Marcel Ott. Près de 130 ans plus tard, les trois domaines Ott sont toujours installés en Provence sur deux appellations, Côtes de Provence et Bandol: le Château de Selle à Taradeau, le Clos Mireille à La Londe les Maures et le Château Romassan au Castellet. Aujourd’hui à […]
Gübelin, un nouvel écrin
Elle fait partie du paysage genevois depuis 1944. La boutique Gübelin a fait peau neuve ce printemps, après plusieurs mois de rénovation. Tandis que l’entrée se fait désormais depuis la rue du Rhône, les espaces lumineux et décorés des plus nobles matières offrent un moment de répit et de luxe discret au cœur de la […]
Tissot à Lausanne
Idéalement située au 18, rue du Bourg, la nouvelle boutique Tissot dévoile depuis peu tout l’univers de l’horloger suisse. À l’image des espaces de la marque à Paris, Osaka, Rome, Londres ou Sydney, cette adresse séduit par son raffinement et son design, déployés sur près de 69m². Elle propose les incontournables de la maison, des […]
Art Basel, retour sur un événement tentaculaire
Co-fondée en 1970 par trois galeristes bâlois dont Ernst Beyeler, Art Basel a clos sa 55e édition le 22 juin 2025. Cette année Art Basel a accueilli le public avec une oeuvreœuvre monumentale de Katharina Grosse, une installation majeure, qui transforme l’espace de la Messeplatz et les structures alentours en un gigantesque environnement chromatique rouge vif […]
Tissot à Lausanne
Idéalement située au 18, rue du Bourg, la nouvelle boutique Tissot dévoile depuis peu tout l’univers de l’horloger suisse. À l’image des espaces de la marque à Paris, Osaka, Rome, Londres ou Sydney, cette adresse séduit par son raffinement et son design, déployés sur près de 69 m2. Elle propose les incontournables de la maison, […]
Outlet Aubonne : style, prix et conscience réunis
Le projet est né il y a trois ans, après le rachat du centre par la foncière PROCIMMO. « INGKA, la société immobilière du groupe IKEA, a revendu ce centre parce qu’il ne possédait pas l’expertise en gestion des outlets », précise Bettina Dablemont. Advantail, spécialiste du retail et des outlets, en a repris la […]
La Veggie week revient début juin
En ce début d’été, la cuisine végétarienne et végétalienne occupe le devant de la scène culinaire genevoise. A l’occasion de la Veggie week, qui se tiendra du 2 au 15 juin 2025 , les chefs ambassadeurs ont cette année encore imaginé des créations inédites et des menus qui font la part belle aux saveurs végétales. […]
Gourmandises de Pâques à l’InterContinental Genève
Le brunch de Pâques du restaurant Woods promet une expérience festive avec en prime deux dates spéciales pour l’occasion. Un espace enfant et des animations sont également prévus pour les familles. Côté gourmandise, le chef pâtissier Arthur Hoffmann dévoile un œuf en chocolat en édition limitée, disponible à la commande dès le 11 avril et […]
Le brunch des Bergues
Le brunch des Bergues se tiendra tous les derniers dimanches du mois et offrira un large choix de plats de saison, mettant à l’honneur les spécialités des restaurants emblématiques de l’hôtel, Il Lago et Izumi. Avec une sélection de fruits de mer, de charcuteries traditionnelles, des viandes rôties, de savoureuses salades, ainsi que des pâtes, […]