A l’approche des Fêtes de Pâques, le Beau-Rivage Genève se transforme en paradis gourmand et pastel. Une escapade printanière rafraîchissante à ne pas manquer, pour célébrer l’arrivée des beaux jours. Pour un séjour de deux nuits, avec petit-déjeuner inclus, l’hôtel a prévu de nombreuses surprises, comme un oeuf en chocolat disposé en chambre, avec un […]
La Chose, rolls américains préparés en direct
C’est au sein de la gare de Genève Cornavin que le groupe m3 restaurants a ouvert son tout nouveau point de vente de sandwichs gourmets, signés Christophe Raoux. « La Chose » propose ainsi des brioches garnies typiques américaines à l’emporter : chauds ou froids, sucrés ou salés, ces sandwichs rolls déclinés en plusieurs saveurs répondent à toutes […]
The Woodward au temps pascal
A l’approche de Pâques, l’hôtel The Woodward se met en quatre pour offrir un week-end inoubliable à ses hôtes. Côté gastronomie tout d’abord, le chef pâtissier Titouan Claudet lance une toute nouvelle création gourmande. Un œuf de Pâques en chocolat inspiré des iconiques flacons de parfum Aqua Allegoria de Guerlain. Surmontée d’un dôme ciselé en nid d’abeille et […]
Octopus, le restaurant méditerranéen de Champel
En plein cœur de Champel, Octopus est, comme sa traduction anglaise l’indique, un restaurant spécialisé dans le poulpe et plus généralement les produits de la mer. D’une extrême fraîcheur, les assiettes y sont aussi belles que délicieuses. Travaillés sans artifices, les poissons et fruits de mer sont mis en valeur grâce à des assaisonnements d’une […]
Sauvage, le bar du terroir
Son arrivée à proximité de la sacro-sainte Henri-Blanvalet a bousculé nos habitudes en matière d’afterwork. Autoproclamée «bar à manger», cette nouvelle adresse est rapidement devenue le repaire des gourmands. Ce petit refuge propose une cuisine bistronomique, composée de plats simples et authentiques. La solution toute trouvée pour celles et ceux qui détestent lancer la soirée […]
Guide Michelin France, le palmarès 2022
Ce mardi 22 mars 2022, la cérémonie du guide France s’est déroulée pour la première fois en dehors de Paris, à Cognac (Charente). Deux chefs, Arnaud Donckele et Dimitri Droisneau, ont obtenu la récompense suprême : la distinction trois étoiles Michelin. Le premier est le seul de l’histoire du guide, après Yannick Alléno, à être parvenu […]
Oba! les glaces vegan 100% genevoises
Passionnées de cuisine et sensibles à la cause animale, Garance et Alice, deux jeunes Genevoises, ont eu l’idée de lancer des crèmes glacées 100% véganes et éco-responsables, distribuées dans des éco-gobelets avec cuillère en bois. Artisanales, les six créations Oba! sont fabriquées dans un atelier de la campagne genevoise à partir d’ingrédients bio tels que […]
«Don’t tell aunty», sympathique speakeasy
Uncle Gau a transformé ce lieu caché sous la galerie Saint-François à Lausanne en véritable cocon à spiritueux. Dans cette ancienne cordonnerie où il avait l’habitude de boire des spiritueux avec son oncle, ce dernier lui intimait souvent de garder ces moments de partage pour lui : « shhh, Don’t tell Aunty ! ». Dans […]
Le Chef Simone Zanoni aux commandes de la Trattoria de la Taverne
Lieu emblématique des soirées festives mégevannes des années 70, la Taverne du Mont reprend ses fonctions avec La Trattoria. Un concept de restauration italienne conviviale et gourmande, avec programmation musicale tous les soirs dans un cadre alpin chic. Chef du restaurant étoilé Le George (Paris), Simone Zanoni propose ici une cuisine familiale aux saveurs transalpines, déclinée sous forme […]
L’Esquisse Grill & Bar : le produit, rien que le produit
En plein cœur des Eaux-Vives, l’Esquisse Grill & Bar continue de nous régaler. Depuis juillet 2020, l’établissement est tenu par Fabian Affentranger, exploitant du restaurant Chez Calvin. Une longue banquette en cuir en forme de serpentin, un bar des années 1940, on s’y sent un peu comme à Paris ou à Brooklyn. Le lieu, qui […]
Bohola, fleuriste local et original
Des jeunes fleuristes ont trouvé une alternative durable et écologique aux fleurs fraîches tout en proposant des créations colorées qui durent pour toujours et sans entretien : des fleurs séchées. Bohola offre plusieurs types de service, autant pour les professionnels que pour les particuliers, avec des ateliers, des décors d’espaces en tout genre. L’enseigne propose […]
Kinugawa, gastronomie japonaise en altitude
Kinugawa, l’enseigne phare du Groupe Blackcode, établie à Paris comme la table de référence de la gastronomie japonaise contemporaine et plus récemment à Saint-Tropez, Saint-Barthélemy et Casablanca, s’installe au cœur de Megeve. Kinugawa Megève redonne vie à l’ancienne bâtisse du Casino du village alpin, dans un espace pouvant accueillir près de 140 convives. Un écrin […]
Gemmyo ouvre une boutique à Genève
«Don’t tell aunty», sympathique speakeasy
Uncle Gau a transformé ce lieu caché sous la galerie Saint-François à Lausanne en véritable cocon à spiritueux. Dans cette ancienne cordonnerie où il avait l’habitude de boire des spiritueux avec son oncle, ce dernier lui intimait souvent de garder ces moments de partage pour lui : « shhh, Don’t tell Aunty ! ». Dans […]
Coffola, le café en tablette
Visuellement, cette tablette ressemble à du chocolat. Une fois en bouche en revanche, nos papilles y retrouvent les saveurs d’un café 100% arabica. Bertrand Baud a cerné les similitudes entre les fèves de cacao et celles de café, et s’en sert pour chambouler nos sens avec Coffola. Les notes florales épousent parfaitement l’amertume du café […]
Chic Little Beads, pour les esprits libres
Shiso burger, la fusion parfaite entre les US et l’Asie
Dans une ambiance moderne et cosy, ce restaurant vous propose des burgers aux influences asiatiques. La promesse d’un voyage culinaire riche en tradition et en dépaysement, avec à la clef des saveurs inattendues. Cette fusion inédite des goûts, avec ses produits frais et sa production maison, bousculera certainement l’idée que vous vous faisiez du burger ! […]
Simone de Santis, chef chez Monsieur Bouillon
Avec ses deux ingrédients stars, l’œuf et le poulet, Monsieur Bouillon s’est rapidement imposé dans le paysage culinaire genevois. Rencontre avec son chef Simone de Santis. Mardi 25 janvier, heure du lunch. Simone, notre hôte, nous accueille dans son antre aux tons bleutés. Nous sommes chez Monsieur Bouillon, une adresse-concept créée par Philippe Chevrier, au […]
Objet d’exception cherche locataire
C’est un bien atypique, exceptionnellement lumineux, et au design impressionnant, qui a été conçu avec des matériaux contemporains de première qualité. Ce magnifique loft situé à Conches, d’une surface d’environ 435 m2 répartie sur trois niveaux, cherche un locataire. Son aménagement modulable ne manquera pas de séduire tant l’amoureux de l’esprit loft que la famille […]