En tant que ville vibrante et cosmopolite, Amsterdam s’est imposée comme l’une des destinations touristiques les plus prisées. Au fil de ces pages, COTE Magazine vous propose de découvrir Amsterdam, à travers une sélection minutieuse d’hébergements, de restaurants et d’activités incontournables.
Une promenade au Vondelpark
Dans l’un des parcs les plus emblématiques d’Amsterdam, offrez-vous une escapade en plein air au cœur de somptueux jardins à l’anglaise. Parcourez les nombreux sentiers à pied ou à vélo pour découvrir des kiosques à musique, ou même une sculpture de Picasso. D’avril à mai, le parc se pare de magnifiques tulipes, tandis que de mai à septembre, vous pourrez assister à des concerts live au théâtre en plein air.
L’incontournable Rijksmuseum
Le Rijksmuseum, perle des musées nationaux des Pays-Bas, est incontestablement l’attraction phare lors d’une virée à Amsterdam. Avec sa collection variée d’artefacts historiques, de peintures et de sculptures néerlandaises, le musée présente plus de 8000 pièces, tout en se distinguant par son architecture exceptionnelle.
Cradam
Cette ancienne station de pompage d’eau propose de somptueux plateaux de fruits de mer et des plats de brasserie tels que le coq au vin, le steak frites et les œufs mayonnaise. Dans une ambiance vintage chic, agrémentée d’une terrasse ensoleillée en été, c’est un véritable havre de paix et de gourmandise.
Okura Hôtel Yamazato Restaurant
Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Okura Amsterdam, le restaurant japonais authentique Yamazato offre une expérience culinaire exceptionnelle, enveloppée dans l’ambiance d’un jardin typiquement japonais. Sous la direction du chef Masanori Tomikawa, le menu propose plus de cinquante spécialités de la cuisine traditionnelle japonaise, allant du célèbre black cod aux sushis délicatement enrobés dans des feuilles de bambou. Premier restaurant japonais à obtenir une étoile Michelin en 2002, le Yamazato privilégie un style minimaliste et équilibré, mettant en valeur les saveurs, textures et couleurs de chaque plat.
Restaurant Flore
Avec deux étoiles Michelin, une carte des vins primée, un emplacement exceptionnel en bord de canal, cet établissement est le lieu parfait pour une occasion spéciale. La cuisine met en avant des ingrédients frais, sains et naturels, offrant une variété de plats exquis qui évolue au fil des saisons. Ne manquez pas de découvrir les « légumes du moment », un incontournable qui témoigne de la créativité et du savoir-faire du chef.
Restaurant De Kas
Avec deux étoiles Michelin, une carte des vins primée, un emplacement exceptionnel en bord de canal, cet établissement est le lieu parfait pour une occasion spéciale. La cuisine met en avant des ingrédients frais, sains et naturels, offrant une variété de plats exquis qui évolue au fil des saisons. Ne manquez pas de découvrir les « légumes du moment », un incontournable qui témoigne de la créativité et du savoir-faire du chef.
De Durgerdam
Au bord du lac Ijmeer, entouré de hautes herbes et bordé de petites maisons en bois aux teintes brumeuses, ce nouvel hôtel offre une expérience sensationnelle. Situé à seulement 15 minutes du centre-ville, il vous plonge dans un havre de paix entre prairies et rivages. Une oasis où vous pourrez vous détendre, avec un très bon restaurant mettant en avant des ingrédients locaux, frais et de saison. Ce boutique-hôtel dispose de 14 chambres, soigneusement conçues, reflétant les nuances du lac. En été, offrez-vous une baignade rafraîchissante dans ses eaux.
Tivoli Doelen Amsterdam Hôtel
Cet établissement, l’un des plus anciens d’Amsterdam, est un joyau de l’histoire de la ville. Niché au cœur du centre médiéval, il a été le havre de paix privilégié de la royauté pendant des siècles. Chaque espace de cette résidence est imprégné de l’art et de l’esprit de Rembrandt, conférant ainsi à cet endroit une atmosphère unique. Le restaurant étoilé et le bar Omber de l’établissement célèbrent également l’héritage artistique, offrant une cuisine hollandaise raffinée et des cocktails exquis inspirés par le maître.
