Au restaurant gastronomique Cin5, la montagne éclot dans un écrin d’exotisme, avec des produits savoyards cuisinés à la mode des tropiques. Au Cin5, le Chef Vincent Deforce met un point d’honneur à éveiller vos cinq sens dès votre arrivée dans le jardin d’hiver et tout au long de votre dégustation. Rejoint cet hiver par Alexandre […]
Kozan: le meilleur sushi de Genève
Dans une arcade du quartier des Grottes, à deux pas de la gare Cornavin, se niche un paradis culinaire où l’on déguste des sushis et autres spécialités nipponnes cuisinés minutes. Préparés sous les yeux des convives selon un savoir-faire traditionnel, les menus et mets proposés par Kozan sont élaborés à partir des poissons, viandes et […]
Breitling Kitchen ouvre ses portes à Genève
Après Séoul, Breitling lance son deuxième restaurant à Genève. Le chef colombien-français Juan Arbeláez propose une cuisine latino-américaine avec un menu inspiré de la street-food, avec entre autres des tacos mexicains et du ceviche de daurade à la péruvienne. Situé sur le quai des Bergues, Breitling Kitchen Geneva offre un espace ouvert à deux étages. Le décor […]
Filets de perches pieds dans l’eau au Bellevue Restaurant
Une cuisine bistronomique inventive et savoureuse les pieds dans l’eau. Le restaurant Bellevue, situé sur les bords du lac Léman, propose une cuisine terre-mer subtile et savoureuse, réalisée à partir de produits de caractère provenant de fournisseurs locaux. Le chef Nicolas Pierson, formé chez Georges Blanc, est à l’origine de cette nouvelle offre bistronomique qui […]
Chez Philippe, les braises du Grill murmurent un souffle neuf !
Les cuisines du steak house genevois de la rue du Rhône s’activent dès 7 heures chaque matin, 7 jours sur 7, un rêve de création pour Philippe Chevrier, devenu réalité il y a déjà 7 ans. Aussi effervescent que les adresses New-Yorkaises dont le chef s’est inspiré, Chez Philippe ne désemplit pas et ne cesse de […]
Dans le Noir? débarque à Genève
Fin janvier 2023, le Ritz-Carlton Hôtel de la Paix et le groupe international Dans le Noir? ont ouvert leur restaurant à Genève. Le lieu offre aux convives une expérience sensorielle inédite. Ceux-ci sont invités à déguster un menu 100% surprise dans l’obscurité totale, accompagnés par une équipe de guides-serveurs déficients visuels. Créé à Paris en […]
Shiso burger, la fusion parfaite entre les US et l’Asie
Dans une ambiance moderne et cosy, ce restaurant vous propose des burgers aux influences asiatiques. La promesse d’un voyage culinaire riche en tradition et en dépaysement, avec à la clef des saveurs inattendues. Cette fusion inédite des goûts, avec ses produits frais et sa production maison, bousculera certainement l’idée que vous vous faisiez du burger ! […]