Grillades, tapas signature et desserts saisonniers se dégustent dans un décor élégant et chaleureux à la Brasserie 1519.
Le 4 décembre, à 1 519 d’altitude, la Brasserie 1519 ouvert ses portes à Verbier, réinventant la gastronomie alpine en y mêlant une touche méditerranéenne. Pensée comme un nouveau lieu signature du W Verbier, l’adresse ambitionne de devenir un point de rencontre incontournable de la station, où l’on vient autant pour la cuisine que pour l’atmosphère.
Le chef étoilé Sergi Arola et Jean-Philippe Dupas, chef exécutif du W Verbier, proposent un menu généreux, composé de grillades au charbon de bois, tapas signature, cassolettes et tartares, tandis que des desserts saisonniers viennent compléter l’expérience. Chaque création reflète le dialogue constant entre traditions alpines et inspirations méditerranéennes.
Tout au long de l’année, les 1519 circle-Nights, les Apéros Tardeo et diverses collaborations culinaires rythmeront les saisons, offrant un lieu convivial au cœur des montagnes, où se mêlent bonne humeur, musique et moments de partage.
Brasserie 1519 W Verbier
Rue de Médran 70, 1936 Verbier
+41 274 72 88 88
wverbier-restaurants.com
