Véritable invitation au voyage, la cuisine de Christophe Pagnot se veut à la fois inventive, fraîche, subtile et gourmande. Fort de ses expériences passées, le chef propose des plats surprenants, alliant les marqueurs de la gastronomie française avec des saveurs d’ici et d’ailleurs, tantôt suisses, asiatiques, latines ou des îles.
Alors que le menu déjeuner offre des plats « Formule Business & Shopping » repensés chaque semaine et servis en moins d’une heure, la carte du soir se veut saisonnière et invite à la détente. Elle comprend un menu de la Mer et un menu du Terroir ainsi qu’un « Menu Signature » surprise pour lequel le Chef laisse libre cours à son inspiration de l’instant. Une occasion de découvrir les « coups de cœur » du chef et les plats thématiques proposés mensuellement.
Côté Square
Rue du Mont-Blanc 10, 1201 Genève
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