Dubaï, une ville où le luxe, le style et la modernité sont rois. Une métropole cosmopolite, considérée comme l’une des villes les plus modernes et les plus dynamiques du monde. Connue pour ses gratte-ciels spectaculaires, ses attractions fantaisistes et ses longues plages, Dubaï est devenue l’une des destinations les plus prisées de ces dernières années. COTE Magazine vous propose de découvrir les secrets de cette ville unique et merveilleuse, à travers une fine sélection d’hébergements, de restaurants et d’activités.
Par Agathe Forichon
RÊVER À DUBAÏ
Jumeirah Al Naseem
Ouvert depuis 2016, l’hôtel Jumeirah Al Naseem est le plus récent du complexe Madinat Jumeirah. Avec son design contemporain, cet établissement mêle habilement la culture et l’architecture arabes avec l’énergie internationale de Dubaï. La décoration intérieure s’inspire des traditions bédouines, et est ponctuée de touches modernes dans les aménagements et les matériaux. Le resort est idéal pour les familles. Il dispose de deux clubs pour enfants et un accès illimité au parc aquatique Wild Wadi Waterpark.
Jumeirah Road, Umm Suqeim 3 – Dubai – U.A.E, PO Box 75157 – MJinfo@jumeirah.com – +971 4 364 7545
The Royal – Atlantis
Ouvert début 2023, le Royal Hotel Atlantis est un réel chef d’œuvre architectural. Ses suites sont empilées ludiquement les unes sur les autres, ce qui donne à la structure une impression de légèreté. De chaque chambre, les clients peuvent profiter d’une vue spectaculaire sur la Palm et la skyline de Dubaï, ou sur la mer arabique. Mais ce n’est pas tout, l’hôtel accueille le célèbre restaurant Nobu by The Beach qui étend sa présence sur la Palm Jumeirah avec un club extérieur cette fois. C’est the place to be en ce moment à Dubaï.
Palm Jumeirah, Crescent Rd, The Palm Jumeirah, Dubai, U.A.E – dxb-info@atlantisdubai.com – +971 4 426 3000
Burj Al Arab Jumeirah
Certainement le symbole hôtelier de Dubaï. Situé sur sa propre île, le Burj Al Arab Jumeirah est une merveille. Uniquement composé de suites vue mer, il dispose de huit restaurants haut de gamme et d’un spa exceptionnel. La célèbre terrasse suspendue sur la mer offre deux piscines, 32 cabanes de luxe, un restaurant et un bar. Cet hôtel reflète à la fois le passé et le futur de l’émirat. Un choix de tissus et de couleurs audacieux donne vie aux intérieurs de l’hôtel doré à l’or 24 carats. Service ultime, les hôtes peuvent atterrir en hélicoptère directement sur le toit.
Jumeirah St – Dubai, PO Box 74147, Dubai, U.A.E – baainfo@jumeirah.com – +971 4 301 7777
Four Seasons at Jumeirah Beach
Situé sur le front de mer de Jumeirah, quartier prisé de Dubaï, le Four Seasons Jumeirah Beach dispose d’une atmosphère unique. Des chambres Deluxe à la somptueuse suite royale, il offre une pluralité d’options d’hébergements. De plus, les clients peuvent bénéficier du summum du luxe et du haut de gamme en matière de restauration grâce au Restaurant Village qui accueille les plus grandes enseignes comme Nusret, Coya, Verde, Nammos ou encore Scalini.
Jumeirah Beach Road, Jumeirah 2, Dubai, U.A.E – +971 4 270 7777
The Address Sky View
Situé en plein cœur de Dubaï, The Address Sky View est idéal pour des vacances en famille ou des séjours professionnels. La structure de l’hôtel, haute de 260 mètres, se compose de deux tours reliées par un pont aérien à trois niveaux offrant une vue spectaculaire sur le Burj Khalifa et les fontaines de Dubaï, ainsi qu’une immense piscine à débordement. L’hôtel abrite certains des lieux les plus tendance de Dubaï dont le restaurant Cé La Vi et le pool lounge Deck Too.
Sheikh Mohammed Bin Rashed Boulevard, PO Box 111969 Dubai, UAE – stay@addresshotels.com – +97148738888
One&Only The Palm
Le One&Only The Palm est un véritable havre de paix, à la fois luxueux et intime. Alliant à la perfection architecture mauresque et andalouse, il est situé à la pointe sud de la Palm Jumeirah et offre une vue à 360 degrés sur la mer. L’hôtel propose divers types d’hébergements, dont des chambres, des suites et des villas privées. Il abrite également l’un des meilleurs restaurants français de Dubaï, le Zest, dirigé par le chef étoilé Yannick Alléno, ainsi que l’un des plus beaux lounges construit sur pilotis, avec vue sur les gratte-ciels de Dubaï Marina.
West Crescent, Palm Jumeirah, Dubai, U.A.E – info@oneandonlythepalm.com – +971 4 440 1010
MANGER À DUBAÏ
Pierchic – Al Qasr Jumeirah
Connu comme l’un des restaurants les plus romantiques, Pierchic, du haut de ses pilotis, surplombe la baie de Dubaï et offre une vue époustouflante. C’est au bout d’une jetée que la célèbre cheffe Beatrice Segoni propose aux visiteurs une expérience culinaire unique avec des plats italiens authentiques : parmigiana d’aubergines, carpaccio de viande, linguine aux vongole, risotto à la langouste, tous préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Chaque plat est servi avec une touche de raffinement particulière.
Al Qasr Jumeirah hotel, Dubai, U.A.E – restaurants@jumeirah.com – +971 800 323232
Cé La VI
C’est au 54ème étage de l’hôtel Address Sky View que le restaurant Cé La Vi s’est installé pour offrir à ces convives une vue panoramique sur Downtown Dubaï, le Burj Khalifa et la piscine à débordement de l’hôtel. Inspiré par l’Extrême-Orient, le chef Howard Ko propose une cuisine contemporaine et savoureuse incluant des spécialités asiatiques et internationales. Ce restaurant est également connu pour son ambiance au bar, proposant des cocktails créatifs et une variété de vins remarquable.
Level 54, Address Sky View Hotel, Sheikh Mohammed bin Rashid Blvd, Tower 2 PO Box 251869 – +971 4 582 6111
Alici
Alici Dubai est un restaurant italien de fruits de mer inspiré par les saveurs de la célèbre Côte Amalfitaine. Une cuisine simple, authentique et traditionnelle vous attend, avec des plats préparés quotidiennement à partir d’ingrédients venant d’Italie. Signifiant « anchois » en italien, Alici sert de nombreux plats comprenant cet ingrédient phare : mariné, frit ou dans un plat de pâtes. Installé sur les Bluewaters, une île récemment créée au sud de Dubaï, le restaurant offre une vue magnifique sur la baie et la plage JBR.
Bluewaters Island, Dubai, UAE – reservations@alici.com – +971 4 275 2577
Sal – Burj Al Arab
Installé sur la spectaculaire terrasse du Burj Al Arab, le restaurant et beach club SAL est devenu l’un des lieux les plus prisés et exclusifs de Dubaï. Élégant et décontracté à la fois, SAL est un véritable bijou bohème chic. La cuisine du restaurant s’inspire des saveurs de la péninsule ibérique, de l’Espagne au Portugal. Le lieu offre une vue panoramique sur les eaux azur du golfe et ses couchers de soleil inoubliables. Pour ceux qui recherchent davantage d’intimité, il est possible de louer une cabana privée pour la journée.
Al Qasr Jumeirah hotel, Dubai, U.A.E – restaurants@jumeirah.com – +971 800 323232
Pai Thai – Al Qasr Jumeirah
Pai Thai est bien plus qu’un restaurant, c’est une expérience. Pour débuter celle-ci, vous serez emmenés au restaurant en abra, un petit bateau traditionnel. Arrivés au restaurant, vous serez accueillis dans un antre royal, doté d’une spacieuse terrasse donnant sur les eaux de la Madinat Jumeirah. Dans l’assiette, curry et nouilles, sans oublier de nombreuses options végétariennes, le tout épicé selon vos préférences.
Al Qasr Jumeirah hotel, Dubai, U.A.E – restaurants@jumeirah.com – +971 800 323232
Lucky Fish
Situé sur Palm West Beach, Lucky Fish est encore peu connu. D’inspiration française, italienne et espagnole, le restaurant sert une variété de plats de fruits de mer dans un décor chic méditerranéen. Les chefs travaillent avec des pêcheurs locaux pour offrir des mets ultra frais et authentiques. La terrasse extérieure est équipée de canapés et de cabanes. L’endroit idéal pour profiter du soleil pendant la journée, admirer le coucher du soleil ou profiter des soirées plus fraîches.
The Palm Jumeirah, Dubai, U.A.E – info@luckyfishdubai.com – +971 4 569 34 47
Cinque
Situé au bord de la célèbre piscine de l’hôtel FIVE Palm Jumeirah, le restaurant Cinque propose une cuisine italienne raffinée inspirée par les origines siciliennes du chef Mauro Di Leo. Tout est fait maison, du pain aux délicieuses pâtisseries en passant par les pâtes. Les plats sont un véritable régal pour les yeux. L’atmosphère est chic et moderne, ce qui en fait un lieu idéal pour des rendez-vous romantiques ou des dîners d’affaires.
FIVE Palm Jumeirah, No 1 Palm Jumeirah, Dubai, U.A.E – fpjd.dining@fivehotelsandresorts – +971 4 455 9989
Nobu by The Beach
Devenu une véritable institution à Dubaï, Nobu a élargi sa présence sur la Palm Jumeirah avec son premier club en plein air, Nobu by the Beach. Véritable havre de paix et de luxe, ce club offre une cuisine japonaise raffinée à laquelle s’ajoute une touche distinctive péruvienne. Avec un menu varié constitué de sushi, sashimi, cut & hand rolls, ainsi que de plats phares de chez Nobu, cet établissement, situé à l’Atlantis The Royal, apporte son style péruvien-japonais au resort.
Palm Jumeirah – Crescent Rd – The Palm Jumeirah – Dubai – U.A.E – dxb-info@ atlantisdubai.com – +971 4 426 0000
The Penthouse
Installé au 16ème étage de l’hôtel FIVE Palm Jumeirah, The Penthouse offre une vue spectaculaire sur la skyline de Dubaï Marina et la Palm Jumeirah. Vous pourrez y admirer les couchers de soleil les plus impressionnants tout en savourant de délicieux cocktails ou un verre de vin. De plus, le chef cuisinier propose une carte variée de mets japonais pour un repas inoubliable. Si vous êtes adeptes des réseaux sociaux, c’est l’endroit idéal pour prendre des clichés instagrammables. Le soir, The Penthouse accueille les plus grands Djs du monde entier et devient l’endroit le plus chaud de Dubaï.
FIVE Palm Jumeirah, No 1 Palm Jumeirah, Dubai, U.A.E – fpjd.dining@fivehotelsandresorts – +971 4 455 9989
FAIRE À DUBAÏ
Inside Burj Al Arab
Le Burj Al Arab, l’hôtel le plus luxueux et l’emblème de Dubaï, ouvre ses portes aux visiteurs afin de leur faire découvrir ses merveilles architecturales à travers un parcours fascinant. La visite commence par un tour en buggy de la « voile », suivi d’une ascension à plus de 300 mètres pour visiter l’une des Suites Royales et observer le célèbre atrium. Tout en profitant des vues sur la ville à couper le souffle, vous découvrirez les origines et la vision du projet qui se cachent derrière cette icône internationale.
Insideburjalarab.com – info@insideburjalarab.com – +971 800 467 433
Spa ReFIVE
Le Spa ReFIVE est l’endroit idéal pour vous remettre d’aplomb et vous relaxer. Cette oasis de paix et de calme propose des massages, des soins du visage, des séances de pilates et de yoga. Le Spa est également reconnu pour ses lits de récupération musculaire dotés d’une technologie avancée, la thermothérapie expérimentée. Celle-ci permet de soulager les douleurs musculaires et améliore la circulation sanguine du bas du dos. Dans cet antre du wellness, vous trouverez également un magnifique hammam, une piscine et une salle de relaxation.
refive-spapalmjumeirah.com – +971 4 455 9964
Sonara Camp
Au cœur du désert arabique, évadez-vous le temps d’une nuit. Sonara est un paradis paisible et caché, où la nature a repris ses droits et où les soucis n’existent pas. Au coucher du soleil pour un apéritif sur fond de musique live, à l’heure du dîner ou même pour la nuit, le Sonara camp propose à ses hôtes un voyage culinaire et des expériences inoubliables. Balade à dos de chameaux, safari sous les étoiles, tour en montgolfière, l’immensité désertique se laisse découvrir à travers ses mille et une facettes.
nara.ae – infor@sonara.ae – +971 4 223 8011