par Nina-Lou Jacquet
Nichée dans les vignobles genevois, l’Auberge de Dardagny renaît pour offrir une cuisine savoureuse et raffinée, entre bistrot et restaurant.
Dans une atmosphère conviviale, le chef Fabio Stridi et son épouse Marina accueillent les épicuriens dans un lieu chargé d’histoire où les vieilles pierres se mélangent au confort contemporain. L’artisan cuisinier Fabio Stridi met l’artisanat et la sincérité au cœur de sa cuisine. Sa philosophie est basée sur le respect du produit et la proximité. L’auberge dispose d’un côté bistrot qui célèbre les grands classiques de la cuisine du terroir, ainsi qu’une partie restaurant proposant un menu dégustation.
Auberge Communale de Dardagny
Route du Mandement 504, 1283 Dardagny
+41799131283
www.auberge-dardagny.ch
