Sans renier son héritage et sous l’impulsion de ses fondateurs Benjamin Luzuy et Cécilia Flatres, l’établissement Blé Noir met désormais à l’honneur les trésors de l’Atlantique: huîtres, palourdes farcies, moules-frites et homard à l’armoricaine viennent enrichir la carte aux côtés des incontournables crêpes et galettes. Le tout sublimé par une sélection pointue de cidres artisanaux. Dans un cadre convivial et chaleureux, Blé Noir Carouge offre une expérience iodée unique en plein cœur de Genève.
