SACHI: gastronomie nippone au Mandarin Oriental, Geneva

«Sachi», ou «bonheur» en japonais, un nom qui n’aura jamais sonné aussi juste aux oreilles des foodies. Cette pépite est le dernier concept imaginé par l’Hôtel Mandarin Oriental, Geneva, et dirigé par le Chef Mitsuru Tsukada, l’homme qui a ouvert l’Izumi au Four Seasons Hôtel des Bergues en 2013.

Au SACHI, le Chef Mitsu proposera un menu en 6, 8 ou 10 plats, réalisé en direct devant les convives, confortablement installés au comptoir Omakase, ou dans la salle du restaurant pensée par le designer et architecte Yoshi Kida. Ambiance feutrée et éléments de déco nippons donneront le sentiment d’un voyage express en Asie. Un Martini-bar, pour savourer un apéritif ou un digestif et de petites bouchées, ainsi qu’un jardin-terrasse à l’ambiance zen, viendront compléter cet espace.

mandarinoriental.com

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