Fin janvier 2023, le Ritz-Carlton Hôtel de la Paix et le groupe international Dans le Noir? ont ouvert leur restaurant à Genève. Le lieu offre aux convives une expérience sensorielle inédite. Ceux-ci sont invités à déguster un menu 100% surprise dans l’obscurité totale, accompagnés par une équipe de guides-serveurs déficients visuels.
Créé à Paris en 2004, ce concept a connu un grand succès et s’est déployé dans 12 villes et 8 pays. Maintenant, il arrive à Genève au Ritz-Carlton Hôtel de la Paix, sous les ordres du chef Pascal Fourdrinier. Au menu, une cuisine bistronomique mélangeant des influences suisses, françaises et italiennes. L’expérience est ouverte au public trois soirs par semaine, du vendredi au dimanche.
The Ritz-Carlton Hotel de la Paix
Quai du Mont-Blanc 11, 1202 Genève