Le Beau-Rivage Palace dévoile son tout nouveau Spa Guerlain. Une oasis de bien-être au cœur de Lausanne. Inauguré en février dernier, le nouveau Spa Guerlain du Beau-Rivage Palace est un sanctuaire de paix. Niché au bord du Lac Léman, il offre une expérience sensorielle unique. Fruit d’une collaboration entre deux grandes Maisons, il allie l’expertise de Guerlain […]
Trombi: Ladies Night au Beau-Rivage
Le vendredi 8 mars 2024, l’hôtel Beau-Rivage à Genève ouvrait ses portes à près de 200 invités pour célébrer la journée de la femme, à l’occasion d’une soirée chic et festive. De nombreuses marques étaient présentes à travers différents ateliers découverte: Gucci, Baume & Mercier, Clé de Peau, Biologique Recherche, Anne Fontaine, Daena, Bel Air […]
A la Table du Chef Croze
Pour tous les fins gourmets et ceux qui aiment les expériences culinaires exclusives, la Table du Chef Mathieu Croze à l’hôtel Beau-Rivage vous accueille en toute intimité. Au cœur des cuisines, vous verrez la brigade du Chat-Botté s’activer sous vos yeux pour vous offrir le meilleur de la gastronomie. De l’assaisonnement au dressage, vous n’en […]
Dîner de Noël à la table de Sissi
Proche, l’heure de mettre les derniers jouets sous sapin… Celle de la découpe plus ou moins hasardeuse de la pintade aussi. Afin de vous faire vivre des Fêtes sereines, le Beau-Rivage met les petits plats dans les grands. Dans l’intimidé d’une suite historique, par exemple celle de l’Impératrice d’Autriche, l’établissement vous propose de vivre un instant culinaire […]
Trombi: 18e Bal du Léman au Beau-Rivage
Jusqu’à présent organisé au château de Coppet, le Bal du Léman s’est tenu le 18 novembre à l’hôtel Beau-Rivage de Genève. Cet événement a été créé en 2004 par Catherine Haccius, Georgina Alioth et d’autres associées. Gaël Constantin, Raoul de Foestraets, Sébastien Roger et Pierre-Marseille de Saboulin Bollena en reprennent aujourd’hui les rênes. Le Bal […]
Nouveau chef au Chat-Botté
Bras droit du chef émérite Dominique Gauthier pendant quatre ans, Mathieu Croze reprendra les rênes des cuisines du Beau-Rivage dès la mi-septembre. L’occasion pour ce chef originaire du Puy en Velay et fort d’expériences dans les plus grands étoilés, de proposer une nouvelle carte aux saveurs automnales. Fidèle aux valeurs d’héritage et de partage chères […]
Trombi: opening de la Terrasse du Beau-Rivage Genève
Beau-Rivage a célébré l’ouverture de sa terrasse avec de nouvelles expériences gourmandes à vivre tout l’été, comme le brunch chaque dimanche, les glaces « Freaky Sundays » ou encore les soirées concert, Rosé et Tempura de perches tous les jeudis et vendredis. beau-rivage.com
Trois dîners d’exception au Chat-Botté
Cet automne, la table du chef étoilé Dominique Gauthier accueillera trois dîners exceptionnels, élaborés autour de produits nobles et de grands vins. Pour débuter cette série culinaire, le chef du Chat-Botté s’associera à Pierrot Ayer (Le Pérolles à Fribourg) et Edgard Bovier (ancien Chef de la table d’Edgard au Lausanne Palace) pour un menu à […]
Été truffé au Chat-Botté
Dès ce jeudi 14 juillet et jusqu’à la fin du mois, le chef étoilé Dominique Gauthier vous propose un menu élaboré autour de la truffe Melanosporum et de la chanterelle. A tester sans plus tarder à la table du Chat-Botté au Beau-Rivage Genève. Menu Chanterelles et Truffe Mélanosporum Le saumon des Grisons cuit à la […]
Trombi: le jubilé de Dominique Gauthier
Cette année, le Chef étoilé du Chat-Botté Dominique Gauthier fête ses trente ans d’ancienneté à l’hôtel Beau-Rivage de Genève. Lundi 16 mai 2022, famille, amis et collègues du chef se sont réunis pour une soirée gourmande en son honneur. Arrivé en 1992 dans la cité de Calvin après plusieurs années de formation auprès des grands […]
L’esprit de Pâques au Beau-Rivage Genève
A l’approche des Fêtes de Pâques, le Beau-Rivage Genève se transforme en paradis gourmand et pastel. Une escapade printanière rafraîchissante à ne pas manquer, pour célébrer l’arrivée des beaux jours. Pour un séjour de deux nuits, avec petit-déjeuner inclus, l’hôtel a prévu de nombreuses surprises, comme un oeuf en chocolat disposé en chambre, avec un […]