Créé pour le tsar Alexandre II, Cristal symbolise encore aujourd’hui l’audace et le raffinement de la Maison Louis Roederer. Dans les années 1870, la Maison Louis Roederer entre dans la légende. À la table du tsar Alexandre II de Russie, ses vins font déjà pétiller les coupes impériales. Mais le souverain, amateur de perfection, désire un champagne […]
Noël en lumière
Toujours désireux d’offrir plaisir et surprise à ses clients, The Village dévoile un programme inédit pour ces fêtes. En cette fin d’année, The Village transforme l’expérience client en véritable immersion festive. Les frontons des maisons et le Lac s’illuminent avec des nouveaux shows lumineux, pour sublimer la beauté du site et émerveiller petits et grands. À 1h30 […]
W Verbier, nouvelle table aux sommets
Grillades, tapas signature et desserts saisonniers se dégustent dans un décor élégant et chaleureux à la Brasserie 1519. Le 4 décembre, à 1 519 d’altitude, la Brasserie 1519 ouvert ses portes à Verbier, réinventant la gastronomie alpine en y mêlant une touche méditerranéenne. Pensée comme un nouveau lieu signature du W Verbier, l’adresse ambitionne de devenir […]
Une nouvelle ère au Pérolles
Après plus de quarante ans passés derrière les fourneaux, Pierre-André Ayer confie les rênes du Pérolles à son fils Julien,sommelier, ainsi qu’au chef Victor Moriez. C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour l’une des meilleures tables de Fribourg. A la tête du restaurant étoilé Le Pérolles depuis plus de quarante ans, Pierre-André Ayer tirera sa révérence début […]
Noël retrouve toute sa magie Chez Pitch
Cette adresse mythique du bord du Léman, chère aux gourmets depuis des générations, s’offre une renaissance attendue, chaleureuse et ambitieuse. Sous la direction de Babs Siclet, forte d’un solide parcours dans l’hôtellerie et l’hospitalité, Chez Pitch renoue avec son héritage tout en s’ouvrant à une modernité subtile. L’objectif : retrouver l’âme d’un lieu légendaire tout en […]
Louis XIII au MO Bar
Les fêtes de fin d’année prennent une dimension intemporelle au MO Bar, bar à cocktail primé, grâce à un partenariat unique avec le célèbre cognac Louis XIII. Fruit d’un assemblage des plus fines et précieuses eaux-de-vie, patiemment vieillies et recréées chaque année par le Maître de Chai afin d’offrir depuis 1874 la même émotion et le […]
Partenope, un goût de Naples à Genève
Emma et Salvatore vous invitent à un voyage gourmand au cœur de la cuisine napolitaine. Ouvert en mai 2025, Partenope propose un véritable voyage culinaire à Naples à travers chaque assiette, alliant recettes traditionnelles généreuses et 100% faites maison. Dans ce restaurant où la bonne humeur est contagieuse, les plats se savourent dans une atmosphère chaleureuse et familiale. […]
ViniLux: L’expérience du luxe réinventée
Fondée à Genève au printemps 2025 par Benjamin Petitjean, fort de plus de 17 ans d’expérience dans l’univers du luxe et marqué par plus de six années passées au Japon, ViniLux propose une nouvelle lecture du retail haut de gamme : un luxe qui ne se possède plus, mais qui se vit. Contrairement aux approches traditionnelles centrées […]
Toujours plus de créativité au Côté Square
Le restaurant Côté Square est une adresse incontournable pour vos repas d’affaires ou de fêtes, en famille ou entre amis. Au restaurant Côté Square, le Chef Christophe Pagnot et sa brigade laissent libre cours à leur créativité à travers deux menus Inspiration en 3 ou 5 services. Fruits d’un travail collectif et de produits minutieusement sélectionnés, de préférence […]
Pierre & Jean: l’artisanat pâtissier au cœur de Genève
Depuis 2002, Pierre & Jean allient tradition artisanale et créativité dans deux adresses emblématiques de Genève. Installées dans les quartiers des Bains et de la Vieille Ville, les boulangeries Pierre & Jean sont des institutions genevoises. Double champion suisse de pâtisserie, l’équipe propose une gamme raffinée: pains pétris à la main, viennoiseries dorées, pâtisseries primées, […]
Casa Lulia: L’Italie face au Léman
Déjà incontournable, cette nouvelle table nyonnaise vous fera l’effet d’un aller-retour express au sud de l’Italie. L’Italie et ses délices s’invitent au bord du Léman, à la Casa Lulia à Nyon. Dans cette nouvelle osteria contemporaine, pizzette, pasta, poissons de la Méditerranée et autres spécialités du sud de la botte se dégustent dans une ambiance conviviale […]
Chez Philippe: dix ans déjà !
En 2025, le steakhouse signé Philippe Chevrier célèbre une décennie d’esprit new-yorkais et d’aventure collective. Né d’une initiative portée par 200 actionnaires, amis et clients fidèles, Chez Philippe incarne la vision du chef étoilé Philippe Chevrier, pour qui la gastronomie est avant tout une histoire de partage. À la fois brasserie chic et bar animé, le […]
ORFÈVE: un chocolat au profit du CICR
ORFÈVE allie gourmandise et engagement pour une cause vitale. Pour la première fois, ORFÈVE crée un chocolat exclusif au profit du CICR, alliant excellence artisanale suisse et engagement solidaire. Pensée comme un hommage sobre, chaque tablette vendue reverse CHF .- au Comité international de la Croix-Rouge, soutenant ses missions auprès des populations touchées par les […]
CriolloQuetzal: Le vrai goût du chocolat !
Fondé par deux passionnés de cacao, CriolloQuetzal vous transporte à l’autre bout du monde, le temps d’un carré de chocolat. Fusion des mots «criollo», une variété de cacao très rare, et «Quetzal», un oiseau sacré pour les Aztèques, CriolloQuetzal sélectionne les meilleurs chocolats du monde: Inde, Philippines, Thaïlande, Ouganda, Costa Rica, Jamaïque, Pérou…. Plus que […]
Lausanne Palace célèbre le Chasselas
À la Brasserie du Grand Chêne au Lausanne Palace, le Chasselas est mis à l’honneur avec une sélection exclusive de 30 vins proposés au verre, pour un voyage sensoriel unique à travers les terroirs helvétiques. Depuis plus d’un siècle, la Brasserie du Grand Chêne est une véritable ins- titution de l’art de vivre lausannois. Ouverte […]
DaMa La Pasta
L’Italie faite main au cœur de Genève. Nouvelle adresse signée Davide & Marco, DaMa La Pasta célèbre les pâtes fraîches italiennes dans une boutique conviviale à deux pas de la gare des Eaux-Vives. Raviolis maison (bufflotta, bolognaise, spinacelle, cacio e pepe au charbon végétal) et pâtes artisanales (penne, paccheri, spaghettis) rivalisent de délicatesse. Davide & […]
À la table de Yotam Ottolenghi
En marge de l’ouverture de son restaurant au Mandarin Oriental de Genève, le chef mondialement reconnu Yotam Ottolenghi a accordé une entrevue exclusive à COTE Magazine. Chez OTTOLENGHI à Genève, le végétal est traité avec la même révérence que les plus belles pièces de viande. Préparés sur le grill, véritable pièce-maîtresse autour de laquelle convergent […]
Un automne gourmand chez Ottolenghi Genève
Gibier, légumes racines et douceurs cacaotées: Ottolenghi se met en mode automne-hiver, avec de nouveaux plats réconfortants. Ottolenghi Genève dévoile son nouveau menu automne-hiver, conçu comme une ode aux saveurs de saison et à la richesse du gibier. Fidèle à son identité, le restaurant de l’hôtel Mandarin Oriental, Geneva propose une carte où créativité et partage se […]
Le Cosmopolite
La nouvelle adresse de Philippe Chevrier, Le Cosmopolite, dévoile une cuisine street-food raffinée, servie dans une ambiance urbaine et artistique. Dix ans après le succès de Chez Philippe, son emblématique steak-house de la rue du Rhône, le Chef genevois Philippe Chevrier revient avec un nouveau concept: Le Cosmopolite. Situé en plein cœur de Genève, à […]
Azuma: la tradition japonaise revisitée à Plainpalais
À Plainpalais, Azuma régale les amateurs de cuisine japonaise de ses plats typiques revisités. Chez Azuma, la gastronomie nippone est respectée avec brio et modernité. À la carte, on retrouve des sushis bien sûr, mais aussi des ramens, des bowls, des yakisoba sautés, sans oublier les tori gyoza, le takoyaki ou encore les kushiyaki. Une […]