L’été est là, et les envies de légèreté culinaire aussi. Cela tombe bien pour les gastronomes en quête d’expériences nouvelles et de plaisirs non coupables. Dans le cadre apaisant de l’Hôtel Royal à Evian, la nature a repris ses droits dans les jardins et les espaces verts d’un domaine surplombant le Léman, mais aussi à la […]
Interview: Julien Offrey, directeur général du Warwick Geneva
Depuis quarante ans, le Warwick Geneva marque la localité de son empreinte élégante et internationale. Au cœur de la ville, nous avons rencontré son directeur général, Julien Offrey. Comment définiriez-vous l’identité du Warwick ? Julien Offrey : «Le Warwick est un refuge convivial et raffiné au cœur de Genève. Idéalement situé, l’hôtel offre une vue […]
La Veggie week fait son grand retour
Après le succès de ses premières éditions, la Veggie week fait son grand retour en juin 2024 autour d’une sélection exclusivement axée sur les tables de prestige. Pour ce quatrième opus, le niveau augmente au même titre que la sélection se précise. Ouverte aux étoilés Michelin, aux établissements salués par un minimum de 16 points […]
Réconfort et tradition au Restaurant O2J
Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle et gourmande au cœur de Carouge. Fondé par deux amis, Johan et Julien, le restaurant O2J régale les habitants de Carouge et les âmes de passage avec ses plats réconfortantsinspirés par la cuisine de nos anciens. Installé en plein cœur de la cité Sarde à la rue Vautier, O2J […]
Nouvelle carte au Grill du Fairmont
Situé au coeur de Genève, Le Grill offre une expérience gastronomique d’exception dans un cadre luxueux avec vue imprenable sur le lac Léman et la rade de Genève. Le décor, alliant matériaux haut de gamme et esprit contemporain, crée une atmosphère parfaite pour tout type d’occasion, que ce soit un dîner romantique, un repas d’affaires […]
La Saint-Valentin au Jardinier
Pour la fête des amoureux, l’hôtel The Woodward met cette année encore les petits plats dans les grands. Au restaurant Le Jardinier, les chefs étoilés Alain Verzeroli et Olivier Jean ont prévu un menu festif de saison, composé d’ingrédients délicats tels que le caviar, la truffe, et des légumes de la région. Pour faire durer […]
A la Table du Chef Croze
Pour tous les fins gourmets et ceux qui aiment les expériences culinaires exclusives, la Table du Chef Mathieu Croze à l’hôtel Beau-Rivage vous accueille en toute intimité. Au cœur des cuisines, vous verrez la brigade du Chat-Botté s’activer sous vos yeux pour vous offrir le meilleur de la gastronomie. De l’assaisonnement au dressage, vous n’en […]
Chez Philippe, une adresse vibrante au cœur de Genève
Inspirée par New-York, Chez Philippe est une adresse incontournable à Genève. Cet authentique steak-house, dont le concept a été brillamment revisité par Philippe Chevrier, a su séduire une clientèle amatrice de bonnes tables et de nouveauté. Conçu comme un loft, l’espace s’étend sur deux étages avec une superbe terrasse couverte, qui se transforme en cocon […]
Masterclass étoilée à l’hôtel Président
Découvrez l’art de la haute cuisine française aux côtés de chefs inspirants. L’Hôtel Président lance une série exclusive de masterclasses, animées par les talents qui officient au Bayview: le chef légendaire Michel Roth, le chef qui s’est illustré à Top Chef Danny Khezzar, le chef pâtissier Didier Steudler ou encore le chef sommelier Geoffrey Bentrari. La MasterClass est suivie d’un […]
Megève: les meilleures adresses de cet hiver
COTE Magazine a sélectionné pour vous les meilleures adresses de Megève pour cette saison. COMPTOIRS GASTRONOMIQUES Un comptoir gastronomique de 12 places assises, dans un cadre intimiste et convivial, face à la cuisine : c’est le concept que lance le chef Julien Gatillon, dès le 1er décembre, dans le charmant village de Megève. Que ce […]
S’évader, à l’Expérimental Chalet de Verbier
Une pause en altitude pour s’évader du quotidien, c’est la promesse de l’Expérimental Chalet à Verbier. Dans une ambiance montagnarde contemporaine et chaleureuse, l’hôtel de luxe vous offre un programme d’hiver riche, pour déconnecter avec une vue sur les cimes enneigées. Une occasion d’apprécier le spa et son Rituel Reset, mis au point cette saison, […]
Ce dimanche, direction le brunch du Crowne Plaza à Genève
Que diriez-vous de passer un dimanche en famille, teinté de gourmandise et de générosité ? Au Crowne Plaza Geneva, il est possible, tous les dimanches midi, de profiter d’un brunch à volonté avec un large choix de produits frais aux saveurs riches et variées. Véritable spécificité de l’établissement, trois salles sont ouvertes aux enfants, supervisées […]
W Verbier fête ses 10 ans
Au cœur des Alpes suisses, dans la station de Verbier, le W fête en décembre ses 10 ans! Adresse incontournable en hiver comme en été, l’hôtel cinq étoiles a été élu Meilleur Hôtel de Ski de Suisse et du Monde aux World Ski Awards huit années consécutives. Perché à 1531 mètres d’altitude, à quelques pas des […]
Deuxième étoile pour La Table du Lausanne Palace
A la tête de La Table du Lausanne Palace depuis 3 ans, Sarah Benhamed et Franck Pelux ont reçu leur deuxième étoile par le prestigieux Guide Michelin. Une récompense qui souligne le niveau d’excellence de l’établissement, déjà mise à l’honneur par la note de 17/20 du Gault&Millau. Dans un univers fondamentalement épuré et audacieux, jouissant […]
Dîner dans le noir au Warwick
Le Warwick à Genève vous offre une expérience culinaire et sensorielle unique, dans le noir. Privés de la vue, vos sens sont démultipliés. Dans le noir, le Warwick Geneva vous invite à vivre une expérience culinaire hors du commun : entendez, touchez, sentez, dégustez, sans jamais voir. Vous découvrirez un menu 3 plats, conçu spécialement […]
L’automne s’invite au Café des Banques
Le chef Yoann Caloué et son équipe vous accueillent dans le nouvel écrin du Café des Banques pour vous faire vivre une expérience gastronomique unique, alliant gourmandise et convivialité. Les coulisses du restaurant sont dévoilées avec une cuisine entièrement ouverte sur la salle, la table du chef faisant le lien entre le dressage des assiettes […]
Nouveau chef au Flacon
C’est une nouvelle ère culinaire qui s’ouvre au Flacon, avec l’arrivée du talentueux chef Davide Sessa. A 29 ans, ce dernier dispose d’une solide expérience acquise dans des établissements prestigieux à travers le monde. Passionné par son art et riche des cultures gastronomiques découvertes durant ses voyages, le chef a développé un style qui sublime […]
Jason Anaya, le chef pâtissier aux milles idées
Comme chaque chef, Jason possède son propre style et sa vision du dessert. Ce met « star » de la scène gastronomique a propulsé des carrières de pâtissiers largement médiatisés, devenus des icônes sur les réseaux sociaux. Le dessert, continue de faire rêver… séduisant, gourmand et réconfortant à l’unanimité des petits et des grands, il joue […]
L’Arabesque: le meilleur libanais de Genève
Situé à l’Hôtel Président à Genève, l’Arabesque est une invitation au voyage. Mosaïques d’or, meubles en cuir blanc et laque noir, moucharabiés, musiques traditionnelles et lumières tamisées ; le restaurant vous plonge dans une atmosphère orientale digne des Mille et une Nuits. Vous y dégusterez une cuisine libanaise authentique et raffinée aux saveurs surprenantes. A la carte, les […]
Dîners-concerts au Royal Savoy Lausanne
En partenariat exclusif avec le Vevey Spring Classic festival, le Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne a le plaisir de présenter un série musicale en quatre temps : « Les Accords Parfaits ». Cette initiative réunit des musiciens de renommée mondiale et de jeunes talents pour une série de quatre dîners et concerts qui auront lieu à la Brasserie et au Salon Royal. Ces soirées exclusives mettent en lumière l’union de […]