Poussez la porte de Melrose Kitchen et dites bonjour au soleil californien! Ce petit cocon rose bonbon vous invite à prendre soin de vous avec de délicieux açai bowls. Sains et savoureux, ces bols sont aussi hyper nutritifs, car composés de super aliments: baies de goji, ginseng, graines de chia, et bien évidemment, baies d’açai. […]
SACHI: gastronomie nippone au Mandarin Oriental, Geneva
«Sachi», ou «bonheur» en japonais, un nom qui n’aura jamais sonné aussi juste aux oreilles des foodies. Cette pépite est le dernier concept imaginé par l’Hôtel Mandarin Oriental, Geneva, et dirigé par le Chef Mitsuru Tsukada, l’homme qui a ouvert l’Izumi au Four Seasons Hôtel des Bergues en 2013. Au SACHI, le Chef Mitsu proposera […]
The Chalet Project: le bouillon de grand-maman
Elsa et Tim ont lancé en 2021 The Chalet Project, une gamme de bouillons d’os confectionnés de manière artisanale et respectueuse de l’environnement. Prendre soin de sa santé tout en préservant la planète, voici la philosophie de ce jeune couple, qui a décidé de créer sa petite entreprise de bouillons il y a tout juste […]
Le végétarisme inspire Gourmet Brothers
Avec un marché qui progresse tous les ans en Suisse, la cuisine végétarienne est en pleine explosion. Benjamin Luzuy, qui a toujours défendu le terroir local et saisonnier, a décidé de multiplier les plats élaborés à base de produits végétaux pour son service traiteur tout en apportant goût et raffinement. Le service traiteur Gourmet Brothers […]
Vinzel: le plus littéraire des châteaux romands
Avec leurs étiquettes aux allures d’ouvrages nrf, les vins du Château de Vinzel sont surtout connus pour leur capacité de garde. Comme de beaux livres, Chasselas et Merlot sont ainsi gardés précieusement dans les caves de cette belle bâtisse inscrite à l’inventaire cantonal du patrimoine. S’étendant sur une surface de 8,5 hectares magnifiquement exposés, le […]
Rive Droite, nouvel oasis de l’Hôtel Président Wilson
Qui a dit qu’il fallait partir loin pour s’évader cet été? L’Hôtel Président Wilson vous invite à la dolce vita, sans pour autant quitter le Léman. L’établissement 5 étoiles revient avec nouveau concept: Rive Droite by Michel Roth, une nouvelle offre culinaire d’inspiration méditerranéenne en terrasse. Tout à côté, le Rive Droite Summer House, un […]
Bánh Mì, le petit sandwich vietnamien
La cuisine vietnamienne, c’est peut-être bien la nouvelle tendance qui s’est emparée de Genève, à en croire les nouvelles adresses qui fleurissent un peu partout. Chez Bánh Mì, c’est le sandwich éponyme qui est à l’honneur. L’emblème de la streetfood vietnamienne se compose d’un petit pain en forme de baguette à la farine de blé […]
Nouvelle carte d’été au restaurant Seventy5
Brasserie contemporaine du Crowne Plaza Geneva, le Seventy5 présente une toute nouvelle carte estivale. Composée de plats signature tels que l’entrecôte 180g ou la côte de porc de Jussy, celle-ci fait également la part belle aux salades colorées, gourmandises vegan et desserts tout frais. Pour les plus pressés, un business lunch servi en 29 minutes […]
Été truffé au Chat-Botté
Dès ce jeudi 14 juillet et jusqu’à la fin du mois, le chef étoilé Dominique Gauthier vous propose un menu élaboré autour de la truffe Melanosporum et de la chanterelle. A tester sans plus tarder à la table du Chat-Botté au Beau-Rivage Genève. Menu Chanterelles et Truffe Mélanosporum Le saumon des Grisons cuit à la […]
L’activité cyclo/œnotouristique
Créée en Argentine puis importée en France, Wine and Ride s’installe aujourd’hui en Suisse, à Rivaz. Le but ? Louer un VAE (vélo à assistance électrique) ou prendre son propre vélo et partir à la découverte de régions viticoles, en l’occurence le Lavaux – mondialement connu pour ses vignobles en terrasses. La société propose ainsi […]
Ferdi! à Genève
Après avoir conquis Paris et Londres, ce bar gourmet branché s’est installé à Genève fin mars. Chez Ferdi, on découvre des mets simples et sans prétention, mais cuisinés avec des produits de grande qualité. Le chef, Alexei Dragutan, propose des plats venus de tous les continents: la salade caesar, le ceviche, les macaronis au fromage […]
Soirée dolce vita chez Monsieur Bouillon
L’établissement Monsieur Bouillon et son chef Simone de Santis, ont le plaisir de vous convier à une soirée dolce vita, qui se déroulera le 29 juin 2022 dès 18h30. Au programme, la découverte en exclusivité de la nouvelle carte du restaurant, de la musique jazz et de la mode avec la présence de la marque […]
Kilada Blue, le gin grec si genevois!
Premier gin bio grec, le Kilada Blue a été conçu par des Genevois amoureux du Péloponnèse. La boisson de l’été, à n’en pas douter. Il y a d’abord son design, tout de bleu et de blanc. Ensuite son goût, léger et subtil comme une caresse de Méditerranée. Kilada Blue ou KB.42 pour les initiés, c’est […]
NewGrove débarque en Suisse grâce à Rhum Passion
L’Île Maurice arrive en Suisse, grâce au rhum NewGrove distribué par Rhum Passion! Élu Canne d’Or 2020, le NewGrove Emotion 1969 et les autres rhums de la maison sortent tout droit de la première distillerie mauricienne. Là-bas, les plus belles cannes à sucre sont sélectionnées pour produire la mélasse, ingrédient principal de cet élixir. Fruité […]
Le Refugee Food Festival de retour à Genève
Du 7 au 12 juin 2022, le fameux festival culinaire et engagé fait son grand retour. De nombreuses adresses réparties sur 11 villes (Bordeaux, Dijon, Genève, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes, Paris, Rennes et Strasbourg) partageront leur savoir-faire avec des cuisiniers et artisans réfugiés, pour s’enrichir de leur patrimoine culinaire. Et voici la programmation genevoise […]
ULTRA BURGERS, le diner américain des années 60 au coeur de Genève
C’est en plein centre-ville de Genève que Yoann Caloué, ancien Chef du restaurant bistronomique Le Flacon à Carouge, a ouvert son nouveau restaurant au décor aussi coloré que décontracté. Le Chef met un point d’honneur à élaborer des burgers utilisant des produits frais, de qualité et 100% locaux. Lieu idéal pour les amateurs de fast-food […]
Blé Noir, la Bretagne s’invite à Genève
Après les établissements Bottle, les ouvertures du Café de la Plage et du Bistrot de la Comédie, le groupe Gourmet Brothers ouvre encore une nouvelle adresse à Genève. Il s’agit cette fois-ci de la crêperie Blé Noir, un concept élaboré par le chef Luzuy et sa compagne Cécilia, en lieu et place de l’Auberge du […]
Natürlich, le produit rien que le produit
Une cuisine bistronomique et respectueuse du produit et des cycles de la nature, voici les ingrédients qui font de Natürlich le repaire des foodies genevois. Son nom évocateur nous met tout de suite au parfum. Chez Natürlich, on aime la nature dans son plus simple appareil. L’établissement table avant tout sur la simplicité, en proposant […]
La pâtisserie Sofia par Dominique Costa
Le nouveau cocon de douceur au cœur de Genève C’est rue de la Tour-Maîtresse à Genève que le Chef Dominique Costa a ouvert son troisième salon de thé, baptisé Pâtisserie Sofia. Lieu gourmand et coloré, cet écrin propose des délices salés et sucrés, sur place ou à l’emporter. Habitué à cuisiner pour les plus grands […]
BEEoMETRY, brasserie artisanale d’hydromel à Genève
À Genève, BEEoMETRY propose un hydromel* pétillant, à déguster en bouteille ou en pression. La mission de cette brasserie artisanale est de produire un hydromel de qualité pour sensibiliser la clientèle locale à ce breuvage ancestral, qui reflète la valeur inestimable du rôle des abeilles dans la nature et du travail des apiculteurs. Ainsi, BEEoMETRY a […]