Temple du jambon ibérique, Bellota-Bellota invite à une expérience gourmande où chaque bouchée révèle l’excellence du terroir espagnol. À l’heure de l’apéritif, les fines tranches fondantes sont sublimées par le pain de chez Sawerdo et un écrasé de tomates fraîches. La carte courte du chef célèbre le partage avec des classiques revisités: patatas bravas, pimientos […]
OUI, CHEFFES !
Les Cheffes Anne-Sophie Pic et Sarah Benahmed ont été choisies pour participer au podcast du Guide Michelin « Oui, Cheffes ! », qui met en lumière les professionnelles de la gastronomie. Les cheffes de Sandoz Foundation Hotels rayonnent en ce moment sur les ondes. Dans le cadre du lancement de son premier podcast « Oui […]
Gourmandises au Beau-Rivage
Dans une suite historique privatisée pour l’occasion, sur la Terrasse Alpine ou à la table du Chat-Botté, le Beau-Rivage vous invite à célébrer la fin d’année avec délice: bûche de Noël, brioche et galette des Rois, menus de fêtes concoctés par le Chef étoilé Mathieu Croze et le Chef Pâtissier Kevin Ollivier, ou encore fondue […]
Déjeuner d’affaires au Il Lago
Le restaurant étoilé Il Lago lance un déjeuner d’affaires exclusif, alliant plaisir et productivité. Le chef Michele Fortunato, connu pour sa passion des ingrédients de qualité, crée une expérience culinaire raffinée où chaque détail compte. Inspiré des saveurs méditerranéennes, il marie tradition et modernité pour offrir une cuisine pleine de fraîcheur et de simplicité. Proposé du mardi au vendredi, le […]
Grand Hôtel du Lac: un havre de paix sur les rives du lac
Avec ses 50 chambres élégantes et un spa pensé pour favoriser la relaxation, chaque recoin du Grand Hôtel du Lac invite à un luxe discret, parfait pour oublier le quotidien et s’immerger dans un univers de douceur et de raffinement. Côté gastronomie, l’hôtel réserve des expériences à la fois gourmandes et mémorables: Esprit du Dimanche […]
Maison LouLou: nouvelle adresse gourmande à Lausanne
Après le succès de Gourmet Factory, LHR Gourmet se lance un nouveau défi en ouvrant Maison LouLou, un espace gourmand qui allie fraîcheur, qualité et convivialité. Situé sur la Place de la Palud à Lausanne, ce café chaleureux a été créé à l’image de son fondateur: sain et dynamique. Dans une ambiance cosy et naturelle, […]
Glimmers: La révolution des boissons chocolatées
Glimmers a fait son apparition cet automne en Suisse romande avec une approche novatrice de la boisson chocolatée. Fini les recettes trop sucrées ! Glimmers mise sur des créations bio, légères et entièrement suisses, développées avec des nutritionnistes pour offrir un véritable moment de plaisir sans compromis sur la santé. À offrir ou à savourer chez […]
3454 Beyond Balsamico: interview de Michael Töröcsik
Agile et intuitif, le directeur de la marque 3454 nous raconte ce balsamique de pomme suisse qui vieillit à 3’454 mètres d’altitude au coeur de la Jungfrau. Quelle est la genèse de la marque 3454 ? Que signifie ce nom ?«L’histoire a commencé il y a 26 ans quand Stephan Marti, le fondateur, a eu […]
Byakko au Six Senses Crans-Montana
Le Six Senses Crans-Montana offre un cadre exceptionnel où vitalité et sérénité s’entremêlent. Cet hôtel propose des activités tant estivales qu’hivernales, un spa innovant combinant biohacking et thérapies traditionnelles, ainsi que des chambres et suites cosy au confort élégant. La restauration est l’un des points forts de l’établissement, avec deux restaurants. Parmi eux, Byakko se […]
3454 Beyond Balsamico: l’or noir des montagnes
A 3’454 mètres d’altitude se trouve la manufacture de balsamique la plus haute du monde. Là-haut, s’épanouit un trésor culinaire singulier. C’est dans la région de la Jungfrau, au cœur des Alpes suisses, que naît le goût unique et exclusif du 3454 Beyond Balsamico. Élaboré à partir de pommes anciennes suisses récoltées à pleine maturité […]
Saveurs d’automne au Domaine de Châteauvieux
Chaque année, les amateurs de gastronomie attendent avec impatience l’arrivée de l’automne pour découvrir la nouvelle carte du Domaine de Châteauvieux mettant à l’honneur les produits de la chasse. L’occasion pour Philippe Chevrier et ses équipes de proposer des menus d’exception autour du gibier et des saveurs automnales. Situé dans un écrin de nature entre les vignes […]
Restaurant Edelweiss: un chalet au coeur de la ville
Le concept fort du Restaurant Edelweiss, axé sur l’esprit de la cuisine de montagne, s’offre un renouveau. La nouvelle ambiance a été imaginée pour offrir aux hôtes un véritable moment d’évasion.Le temps d’un savoureux dîner, chaque visiteur est ainsi plongé au cœur des montagnes. Nouveauté cette saison : sur fond de musique traditionnelle et de […]
Le nouvel écrin d’Anne-Sophie Pic
Table incontournable de Romandie, le restaurant d’Anne-Sophie Pic au cœur du Beau-Rivage Palace de Lausanne a révélé début septembre ses nouveaux atours. Avec un concept repensé et simplifié, la cheffe la plus étoilée du monde propose un voyage gustatif encore plus créatif. A travers différents espaces qui rythment la dégustation, l’expérience table sur les émotions et […]
Nouvelles saveurs au Bristol
L’automne sera plein de saveurs au Bristol ! Les équipes de l’emblématique hôtel genevois ont redoublé de créativité pour proposer aux convives un nouveau concept culinaire pour les dîners au restaurant Côté Square. Cette nouvelle carte, pensée par le chef Christophe Pagnot, complètera l’offre Business & Shopping du midi, à déguster dans le cadre sophistiqué […]
Ottolenghi ouvre son restaurant à Genève
Une nouvelle expérience gastronomique se prépare dans la cité de Calvin. Le Mandarin Oriental, Geneva a annoncé l’ouverture prochaine d’un restaurant Ottolenghi, le premier du genre en dehors du Royaume-Uni. Du petit-déjeuner au dîner, les hôtes pourront déguster la cuisine méditerranéenne du chef anglo-israélien, au cœur d’un espace chaleureux et accueillant. Inspirée par le concept […]
Bienvenue au Mas Les Eydins, petit paradis provençal
On s’y sent comme à la maison, avec en prime la cuisine d’un chef étoilé. Après une année d’ouverture, le Mas Les Eydins à Bonnieux est déjà une table réputée de Provence, récompensée de deux étoiles au Guide Michelin. Accueillis par Christophe et Alexandra Bacquié, les hôtes peuvent dès leur arrivée ressentir l’atmosphère spéciale et […]
Pause gourmande au Restaurant de la Cigogne
Le Restaurant de la Cigogne, fidèle à ses valeurs, occupe fièrement la place Longemalle. Une situation stratégique pour vos rendez-vous à tout moment de la journée, oû l’équipe du restaurant vous accueille en continu de 12h à 22h. Que vous préfériez la terrasse ensoleillée ou l’ambiance plus feutrée du lobby ou du restaurant, vous y […]
Le Petit Chef débarque à Genève
Dès le mois d’octobre, Le Petit Chef – dîner-spectacle de renommée mondiale – fait escale dans la cité de Calvin pour émerveiller les gourmets. Les visiteurs du Geneva Marriott Hotel auront ainsi la chance de vivre une expérience unique, alliant cinéma 3D et excellence culinaire. Les convives assisteront à un véritable spectacle ; entre chaque […]
Première bougie pour le Chat-Botté
Cela fait maintenant un an que le chef étoilé Mathieu Croze cultive la passion du goût et de l’excellence au restaurant du Beau-Rivage à Genève. Originaire du Puy-en-Velay, le quarantenaire, qui a fait ses armes aux côtés des plus grands noms de la gastronomie, y célèbre l’esprit de la grande cuisine française, fortement imprégnée du […]
Balila, une invitation au voyage
Envie d’une escapade au Liban, sans même monter dans un avion ? Direction le restaurant Balila, niché au sein de l’élégant hôtel Longemalle, qui vous accueille tous les jours avec un service continu de 12h à 22h. Cette flexibilité́ permet à chacun de trouver le moment idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée. […]